赵玉芳,焦点解决网络初级九期,辽宁,2019/12/21坚持分享第55天

学习蒸东北粘豆包

之前家里的粘豆包都是姑姑帮着蒸,因为爸爸爱吃,所以每年冬天的时候姑姑们都会送些给爸爸。近两年姑姑们的年龄大了,做的豆包也少了,所以爸爸就想自己蒸。爸爸说要蒸豆包,我就说我回家蒸吧。由于自己之前也没蒸过,也不知道怎么蒸,但是听长辈们说也很简单。所以自己就想试一试。回家之前告诉老爸,老爸早上提前把面发上了,上午到家简单做了点午饭,下午开始准备蒸豆包。先煮豆子,把豆子挑捡干净然后洗净,开始煮豆子。第一次煮也不知道放多少水,看着来吧,煮了一会,尝一尝,感觉硬,于是又放点水接着煮,然后在尝一尝,当感觉都软了时,盛了出来。看看面,有些硬,加点水和了几下。过了一会爸爸放羊回来了,看见豆子说还得在煮一煮,于是又把豆子放进锅里煮了一会,煮到能压碎的时候盛了出来。

我和老爸开始包豆包,发现面特别黏,总是粘手,弄的豆馅里外都是了,担心太黏熟了之后会拿不出来,就决定先少蒸一些,试一试看看怎么样!包了二十多个就先蒸了起来,蒸熟后感觉还不错,口感不错。于是在吃完晚饭后接着又包了一锅。0今天又学会一个新的技能,包粘豆包!


人生就是不断的学习,突破自己的过程。

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