不知道有多少小朋友喜欢吃西红柿炒鸡蛋，但是呢，不吃里面的西红柿只挑鸡蛋吃。并且如果只是单纯的炒鸡蛋，反而不吃了。渐渐有明白了，孩子其实也跟大人一般，带着点酸酸的口感更能提高食欲，只是大人呢还可以吃辣的，小朋友不敢吃辣的，所以只能用食材里的酸来增加食欲了。
不开玩笑，如果我不自己选择食材来烧菜让孩子选择的话，除了她爱吃的鸡肉。让她选择素菜的话，西红柿炒鸡蛋能连续吃上半个月。真的是一点不夸张，我坚持每天都烧西红柿炒鸡蛋坚持了近二十天左右吧，孩子依旧说挺好的呀。我喜欢！这是一种偏颇呀！
【西红柿炒娃娃菜】
主要食材：西红柿，娃娃菜，青红椒
具体做法：
1，娃娃菜直接用手撕成开，娃娃菜炒的时候会缩水的，建议不用撕太小。西红柿用叉子叉住在火上烧一下，听到响声之后关火直接去皮切成块。青红椒切碎备用！
2，锅里放少许油，倒入西红柿炒至变成粘稠状态。为了增加口感，中和一个，我会加一点白糖进去提鲜。
3，西红市炒好之后，倒入娃娃菜。也可把西红柿装起来，单独炒娃娃菜的，我个人喜欢直接放进去烧，这样娃娃会更入味。
4，娃娃菜翻炒几次之后，就会变成淡红，也会变软了很多。这个时候不要停，继续翻拌几次，让娃娃完全包裹上西红柿，这样成品才是小朋友喜欢的酸甜口味。
5，等西红柿跟娃娃菜混合之后，加入青红椒碎，再次翻炒。最后记得再加少许盐提味即可装盘食用了！
做法超级简单，几乎没什么难度，所用的食材也非常常见，并且一般孩子都会喜欢的口感。营养也非常丰富，特别是家里有不太喜欢吃蔬菜的孩子可以来试试做这道菜，用西红柿来搭配提味最适合不过了。从颜色上看就是一道非常下饭的家常菜，孩子一般都会喜欢吃的。
西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。所以，很多时候它全可以当成水果来食用的。不一定百在炒鸡蛋，烧汤的，清洗干净张口即食。或者切片加糖凉拌都是非常好吃的。营养丰富，并且这个季节价格也适合常吃。夏天没啥胃口吃饭，酸酸的开胃菜不要错过了！
