前些日子，在新疆工作的姐夫，趁休假回家探亲，带回来些苹果，约莫有五六十个。
他工作的厂区里有一大片荒草地，这些年全部栽上了苹果树，风调雨顺，荒草园变成了枝繁叶茂的苹果园。之前他就陆续发了些苹果园的视频到家族群里给我们看。苹果树长出苹果了，苹果从拇指大长成了拳头大……
作为一名活了四十余年还没去过北方，见过苹果树的南方人，我自然觉得稀奇，会问他：果园这么多这么深的杂草，怎么没人清理？苹果树怎么比他还高二三个头？
当然，我们最关心的是苹果什么时候熟，能否带些回来让我们尝个鲜！
姐夫会很耐心的回答。他说，这些苹果没人管理，没人剪枝，所以长的高，大多数有近2米高；保留树下杂草是为了让苹果树更好更快生长。
因为无人管理，不打农药，没有施肥，所以结出的苹果大小不一，果皮上青色一块，红色一块，部分苹果表皮上还有浅褐色淤痕，都是些“丑”苹果。
没施肥，不打农药，这不是绿色生态农产品吗？这么稀有的水果，正是当下大家追捧的。在水果店里，“丑苹果”要特别标注，价格也相对贵些。
我挑选了一个，洗净后用小刀将皮削掉，将坏掉的果肉一点点挑净后，迫不及待的放进嘴里大口一咬，起初一股酸涩味瞬间涌上心头，但紧接着一股淡淡的清甜味充满我的味蕾。
“这是我们儿时苹果的味道啊！”一口下去，我惊叹道。
意犹未尽，我赶紧又尝了几口，没错，果肉紧实，味道酸甜，这正是我记忆里儿时的苹果味。
这种味道，许久不曾相遇了。如今，各式各样，大大小小的水果店遍布大街小巷，一年四季都有各式苹果摆上货架，供人挑选。
或许它们的名字不同，包装不同，但它们的口味已经趋近相同了：又脆又甜。
甚至不只是苹果，菠萝，香蕉，桔子，甘蔗，梨子，葡萄……它们都只剩一个味道了，甜味！
为什么只剩一个味道了？双峰梓门桥镇是红心脐橙之乡。我问当地桔农，种脐橙有什么技巧？他说，无非是让橙子外表品相好，吃起来甜。
为了品相好，少蚊虫叮咬，日照均匀，到了一定时候，每个橙子都用袋子套了起来，这样种植出的橙子品相丰满颜色均匀。为了口感好，施肥时添加了甘蔗渣，盛产的橙子甜度较高。这样种出来的桔子就能卖个好价钱。
是啊！果农们以种植为营生。他们所做的一切，无非是为了满足我们这些顾客的要求。
于是苹果，脐橙这些水果的本味渐渐消失了。原本口味不甜，品相不好的水果为了占领市场，满足消费者的口味，在果农的精心照料下，渐渐的也变得甜了起来。
这一口儿时的苹果味
