每年初春,父母亲都要在自家院里种些蚕豆,在蔬菜未大量上市的季节,蚕豆就是农家餐桌上的主角。
今年不凑巧,我回去时,豆已长老了,母亲将其扒了粒儿,让我拿回来放在冰箱里,留着慢慢吃。
我对蚕豆情有独钟,一直认为豆香里藏着童年的味道。记得在外求学住宿时,舍友的父亲专门煮了一盒蚕豆送来,我有幸享用,好幸福啊,那滋味儿现在忆起还是满嘴喷香。
我看着眼前粒粒青翠饱满的豆子,心里乐开了花,又可美食一餐了。
“明天咱们吃蚕豆呗?”我问我家孩儿。
“谁要吃那个?太没滋没味儿了”
无奈,求助孩爹,“唉,我真不太习惯那个味道”!
煮蚕豆为什么都不愿意吃呢?咔嘣脆的牛肉味、孜然味儿的蚕豆不是很受欢迎的零食吗?想想问题是出在我的烹调方法上,只放些油盐,煮出的菜肴绝对原汁原味儿,我自认为清香,别人不一定喜欢。
粗茶淡饭已很难满足现代人的味蕾。各式各样的食品添加剂层出不穷,我们的舌头已进化到了一个新时代。
有的孩子如果从小疏于管教,就会养成吃零食不吃正餐的习惯,就是因为零食更有味道。
这种饮食现象其实折射出我们的生活习惯。有多少人还能满足原汁原味儿的生活?
各种休闲娱乐场所如雨后春笋,拔地而起,休闲娱乐活动更是多姿多彩,令人留连忘返。
正当的休闲娱乐是应得到鼓励的,令我们揪心的是一些娱乐已越出了底线,超出了生活的本质。
大家似乎更喜欢有料有味的生活,平平淡淡才是真,是不是已成为标榜的口号!
原汁原味的生活好像离我们越来越远,这是人类文明演化的幸运,还是悲哀?