酸菜鱼做法

  财鱼，18.8元，酸菜鱼调料包，7元，总花费25.8元。

  起锅炒油，将财鱼切片，放入碗中，放入腌鱼调料包一包，倒入料酒5g，抓拌均匀，静置20分钟。

  起锅，烧油，油热下入鱼骨鱼头，炕直两面金黄，起锅静置。

刷锅，炒油，放入酸菜鱼，炒三分钟，倒入冷水，煮至沸腾，沸腾后3分钟，倒入鱼骨，煮至3分钟，再倒入调理包一包，倒入鱼片，再煮至3分钟，盛起。