牛•主题餐厅 | 潮汕牛肉火锅

宝子说:

Athena每天都在吃的路上不断狂奔~🤣

是的,工作那么累,生活有点苦,总要有点甜。吃,就是我生活的乐趣。不就是啃鸡腿啃掉一块牙?

那对咱来说都不是什么大问题!不能吃快,咱就慢点吃,不能大快朵颐,咱就小心点避开患处,但吃还是要吃的。

所谓,隔行如隔山。

实际上没有哪一个职业是真正轻松容易的。

人生总是要在某一个阶段吃尽苦头,熬过去才是另一片天空。

作为脑力工作者,学习是必须,辛苦也是真的辛苦。只是隔行如隔山,可能大家对于脑力工作的认知程度不那么的高,脑袋的辛劳可能比身体的辛劳更需承受些。

今天是“牛”的主题~

姐姐前不久身体不适,正需要补补,于是她的师傅决定请大家吃个饭,大家聚聚聊聊。

小病初愈,需要温补且清淡可口。

潮汕牛肉火锅是个不错的选择。

很有意思,在一座城市生活了一段时间以后,虽然一条路走过路过很多很多回,但很多创新的元素和新店真的没怎么留意。

好在,Athena自打小,人缘就不错。不论走去哪里,都有本地朋友主动带路。

走街串巷的能力咱是有的,但哪家好吃,还真得本地朋友推荐,才能吃到好吃且地道的味道。

初次来到这家店,这条路真的走过路过很多回。

但很可惜,尽管如此还是从没有留意过周边的变化。

总得来说,店面的规模还不错,左边是山水画,右边则是一头牛,还特地将牛身上不同的部位,做出了详细的文字标识。

牛舌、雪花、匙仁,都是非常不错的适合涮煮的部位。

当然牛舌烤起来吃,会更有风味。

这一切的前提就是食材足够新鲜。需要有新鲜的食材供应,才能做出好味道。

潮汕牛肉丸,每一口都是匠心独运的美味传奇。看起来,它们仅仅是一颗颗平淡无奇的肉丸子,实则是千锤百炼后的极致享受。

潮汕牛肉丸不仅用料严苛,工艺更是精湛。想要得到弹牙爆汁的口感,就必须历经层层捶打历练,终得一颗好丸。

虾滑是大海的经典作。

精选北部湾大虾,95%虾肉含量肉眼可见,人工去线锁住深海鲜甜","低温速冻工艺保留虾青素,连清汤煮制都能鲜到天灵盖"。

醇厚的汤底,清淡才更能体会到鲜虾的鲜。

关于牛的主题,自然包括牛肉炒饭。

在杨州炒饭与牛肉炒饭间犹豫不决。

但吃货的眼光是毒辣的也是明确的,来到了牛的主题餐厅,自然要选择特色餐品。

牛肉炒饭不同凡响,非常不错。

潮汕牛肉火锅,更注重原汁原味。

沉浸式体验,以其醇厚的口感和独特的制作工艺,8秒开涮,瞬间点燃你的味蕾,潮汕牛肉火锅在广东美食的瑰丽宝库中也是夺目的存在。

当传统的美食记忆有了鲜美的牛骨高汤加持,当食材在滚烫的火锅中翻腾雀跃,清淡有味,香气四溢,让人垂涎欲滴~

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