어제 나는 총 3개의 요리를 했다.만드는 요리는 다음과 같다.
계란찜,동과볶음하고 줄기상추볶음.
재료는 계란 3개,어제 점심에 먹고 남은 동과 한 겁시,줄기 상추 한 통,돼지고기 반근.
먼저 재료를 다듬은 후 우선 계란 3개를 그릇에 푼 후 젓가락으로 잘 젓는다.그 후 참기름하고 쪽파하고 소금을 조금 넣는다.그 다음 젓가락으로 계란을 푼다.
계란찜은 조리사간이 많이 걸리기 때문에,먼저 계란은 냄비안에 넣고 3분정도 기다린다.그 사이에 줄기 상추의 껍질을 벗긴다.그 껍질은 너무 두껍고 빡빡해서 생각보다 시간이 더 걸린다.그 후 돼지고기를 써는다.고기 맛이 잘 베이도록 갖은 양념을 넣는다.양념을 아래와 같다.
다진 마늘,액젓,간장,소금하고 조리용술.
양념을 다 넣은 후 잘 절인다.줄기 상추도 얇게 써는다.재료 다 준비하면 냄미안의 계란찜도 완성이 된다.그리고나서어제 아침에 먹고 남은 동과를 대충 볶는다.마지막으로 줄기 상추고기 볶은 후 땅콩기름을 조금 붓고 몇초 후에 다 냄비안에 부은 후 같이 볶는다.2분이 지난 후 소금하고 간장을 한 숟가락정도 넣는다.그리고 2분뒤 고기를 넣고 또다시 볶는다.대충 3분이 지난 후 익을 지 확인하고 접시에 담았다.
제가 3개 요리를 만든 후 밥솥안의 밥은 완료된다.
