文/熠歆

图片发自简书App

中学时代，最爱奶茶店，奶茶店里的珍珠奶茶恰好是最爱，爱的就是喜欢咀嚼珍珠的感觉，忒有嚼劲，每次都会说：老板多加一点珍珠；烧仙草就会说，老板，不要红豆，多放点珍珠嘎……

于是有一天看到了珍珠奶茶的做法，我很激动，我定要自己做一次，尝试一下自己的味道咋样！

今天如愿以偿，还真不错，只是过程有点玄乎……

接下来看看，珍珠的过程吧！

材料：

红糖，木薯粉

步骤：

将一块玫瑰方糖放入锅里，加一点水溶化，然后小火熬制粘稠

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在盆里放入木薯粉，随便揉一下，就成了

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接着在砧板上洒上木薯粉，将红糖木薯放在上边，捏成小个小个的（这个过程我很苦恼，为什么总是稀的，不像糯米面一样好上手，求方法）

然后放锅里先大火煮，再小火煮35分钟，焖制10分钟（珍珠里没有白的才可以，我今天做的不好，煮了两次还有白，可能没掌握火候）

煮好后，过滤清水，放置在清水里备用

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碗里可以放你想要的，我放了玫瑰红糖，加温水，放入珍珠

第一次的经历都会囧一些，不过，多尝试会好一点吧！

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还是有嚼劲，多吃了好几口！