凤梨酥:酥到心里就是黑凤梨

“我说了我不喜欢你!”陈柒柒快步疾走,好摆脱开苏厉的纠缠。但苏厉却紧跟着陈柒柒迈的步子,在一旁继续搭讪。


这事搁在谁身上也不会答应一个刚见了不到三分钟的人的表白,而苏厉正正就是陈柒柒遇到的一个“奇葩”。


陈柒柒拗不过他,只能丢给他一个白眼,加快步调沿着小路转入了一家中西结合装潢的小酒馆。那青萝缠绕横生的梁木上挂着一块牌匾,赫然四个大字——九号酒馆。


陈柒柒跨过门槛,拨开垂涎下来的绿萝帘,往馆内的吧台上走去。里面稀稀拉拉地摆放着几张上了年纪的木桌椅。陈柒柒还是头一次见到这另类风格的酒馆,身穿着一身洛可可式莲蓬裙的老板娘正在吧台内吹着一杆旱烟枪,手中拨弄着算盘上的算珠。


陈柒柒抬手敲过吧台的桌面,吸引了老板娘的注意力。算珠碰撞的“咔哒”声戛然而止,她顺着声响抬起眼眉望去,眉目在来人身上打量了一番,却欲言又止。


陈柒柒望着菜单上今日特价菜品是凤梨酥后也点了一份。但话音刚落下,那轻浮不正经的声音又再一次在耳边响起。


陈柒柒听着声音便知道又是他,打不来气地大骂苏厉阴魂不散地纠缠着,转身就往一处清净的空椅落座下来。


老板娘蹙紧眉头看了一眼苏厉后折身走进了后厨,又倒腾起食材来。


只见老板娘手起刀落便把凤梨、冬瓜去皮褪籽切成小块,拌上白糖冰糖搅拌均匀后静置出水,再加入适量的水开大火煮至沸腾后转入小火煮熟烂再翻炒成团,分成小块后放置一旁冷却。


这入口即化的果馅做好了,层层酥香的饼皮倒也不能落下。几块黄油和着猪油放进玻璃小碗内在室温下软化后,又分三次加入糖粉,拌匀的鸡蛋液,过筛好的低筋面粉与奶粉打发搅拌后揉成面团,再分切成小块。


老板娘纤手一按,压扁了小面团,往里头嵌入凤梨馅包裹起来揉搓成小球,摆入烤盘中整成一个个长方块,然后放进早已预热好的烤箱中,烤制15分钟后再翻个面烤得匀称些。


待烤箱“叮”的一声响起时,凤梨酥就成了。


老板娘一只手掀起纱帘,另一只手端着一碟冒着腾腾热气的“凤梨酥”。薄脆的面皮层层起酥,洇着金黄的油,一阵酥香夹杂着浓厚的凤梨味延散在酒馆内。


随着凤梨酥的落座的还有苏厉,但陈柒柒的视线全在凤梨酥上,也无意再理会这个“无赖”。


她正吃得起兴,酥皮沾到嘴边也全然不知。


苏厉却下意识地替陈柒柒捻起嘴边的酥渣子。陈柒柒被这一举动给惊到了,但还是不忘对苏厉说上一句“谢谢”。


苏厉见着有趣,随口提起了一个无厘头的问题,“你知道凤梨为什么是黑的吗?”


陈柒柒听着觉得有些好笑,但自己竟脱口而出了答案,“黑凤梨!”


熟悉的语句令陈柒柒有些恍惚,含在嘴里的凤梨酥在舌面划开来,淡淡的凤梨清香萦绕在腔室里。


过期的回忆如洪水般泛滥地涌现——


面对大胆示爱的陈柒柒,苏厉一口回绝了。但陈柒柒仍旧不死心,依旧是死缠烂打地纠缠着苏厉,甚至是一路跟随着苏厉来到小酒馆。


在得知苏厉是这家小酒馆的服务员后,陈柒柒更是理直气壮地仗着顾客身份常常来此。


陈柒柒的常驻为这家本来冷清些的小酒馆增添多了几分热闹。老板娘也看着这女娃子讨喜,更是透露了苏厉爱吃凤梨酥这个喜好,还不吝啬地教赠陈柒柒做法。


原本的厨房小白在历经出厨具的“洗礼”之后,终于是有一份卖相还算过得去的凤梨酥。


她踏着小碎步提着新做好的凤梨酥再一次来到小酒馆内,却不见苏厉的人影,在询问老板娘之下才得知今日苏厉临时有事离开了。


陈柒柒抱着精心装点过的食盒失落地蹲坐在酒馆的门口,一蹲就是一日,但也未见苏厉回来。陈柒柒拆开丝带结,取出一块凉透的凤梨酥嚼了起来,眼泪却也不争气地往下掉。在望着自己手指头上的绷带时,更是哭得不成样子。


苏厉在接到老板娘的电话后得知这大冬天的有只小野猫流落街头后,也不知怎的想也不想就奔回来酒馆。


陈柒柒盼了半天终是盼来了苏厉。


“你…你回来了?”她瞧见食盒里凉透了的凤梨酥,立马藏在了身后。


苏厉察觉到了,但还是尝了早就凉透的凤梨酥,虽不如刚出锅那般酥化,但他知道这是陈柒柒亲手做的。


“其实凤梨是黑色的。”苏厉忽然想起在不知名网站上看回来的情话。


这话倒是把陈柒柒给说蒙了,愣了半晌后却恍然大悟过来,她终究还是捂热了苏厉。


但在苏厉辞退了酒馆工作后没多久,陈柒柒就被查出患有阿兹海默症,会慢慢地忘却。


陈柒柒望着眼前的苏厉,眼角处泛着泪光,直接揽过苏厉的颈脖,紧紧地抱着他。


老板娘咬下一口酥软的凤梨酥,望着喜极而泣的两人,缓缓开口,“今日做的凤梨酥倒是甜腻了些。”

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