开店是一件非常非常辛苦的事情，西贝的老板贾国龙就说过，餐营行业是最辛苦的行业，我刚开始开店的时候，每天忙的根本停不下来，因为有你干不完的活，有时候我会仰天长叹，为什么要这么鲁莽的做这个选择，我是哪根筋搭错了，内心会动摇，会自责，会怀疑自己当初的决定，不挣钱还非常消耗自己的元气，精力，整个人的状态都不好了，但回想曾经为什么这么决定，就是应验了亚马逊创始人的那句话，当我年老花甲之年，回想今天我是否会后悔现在的决定，没有选择去闯荡一番，所以我毅然决然的选择更舒适的生活，而投身于如今这个事情，只不过比我预想的还要辛苦好多倍，也很着急，心态每天都要自己调整，真的是一件体力心里不断磨炼的过程。
都说人生本身就是一场修炼，要我说确实是啊，不断地从一个坑到另一个坑，擦去身上的泥泞，你还要往前走，顾不得你哭泣，伤痛，哭哭啼啼奔着继续往明天出发，由不得你过多的休息，说真的，当我每天晚上从店里出来的时候，已经是晚上，白天进到后厨出来之时就是晚上了，与我之前工作相比，那就是天堂了，人是不满足的动物，总想着能够有更好的，但我就是想证明自己，看看自己到底行不行，今天也实现了开店的梦想，如果你要我说从新开始，你还会这么开吗？我肯定不会这么开了，大投入不是我现在的方法。
