网络上有个金句：送玫瑰花不如西兰花，因为吃下去才是幸福。
配合这句话，网上出现了西兰花的花束。没想到，五颜六色的蔬菜搭配成花束，真的好看。
比如下图，网络上的一束蔬菜花，西兰花为主，辅以胡萝卜、红辣椒、白的金针菇花束。
有创意！西兰花花束，令人感觉鲜活，喜乐，可观赏可食用。
不论是送花人，还是收花人，表达情意的最高境界，就是把它做成美食，一起吃下去，分享暖心暖胃的幸福感。
西兰花，这个名字很美。
它是十字花科蔬菜甘蓝的变种，进入中国，起初叫“西蓝花” 甘蓝的蓝，因中国人喜欢兰花，蓝兰同音，且兰字比蓝字简单，故西兰花就流行了。
中国食物名字里，带“西”、“胡”、“洋”、“番”字的，皆从国外引进；西兰花含“西”字，自然不是中国原产的。
从国外引种西兰花的理由是什么？
西兰花，长得美，更有内在美。营养丰富，含蛋白质、多种维生素和矿物质，其营养成分位居同类蔬菜之首。
西兰花还有抗癌的作用，日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。
长期食用西兰花，可以减少诸如乳腺癌、直肠癌及胃癌的发病率。
西兰花的纤维素丰富，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，可控制血糖......
西兰花有如此多的食用价值，为什么不引入丰富我们的营养呢？
有人担心，一方水土养一方人，国外引种的食物能营养中国人吗？
这担心真没必要。
西红柿、胡萝卜、辣椒、洋葱等引进的食物，我们吃了多少年了，那是因为我们认可它们的营养，它们就种植在中国的土地上。
引入的食物，经过中国人民的改良，都成了中国水土上生长的食物，当然适合中国人吃。
西兰花怎么吃？
西兰花吃的是花蕾，柔嫩、多纤维，营养丰富。
外国人吃西兰花，做西餐配菜，做沙拉。
根据西兰花的特性，我们的吃法也很简单，清炒、蒜茸或凉拌。
手边正好有一份西兰花花束，就做一盘蒜茸西兰花吧。
把西兰花掰小块，块大了切小。
清洗，用盐水浸泡5分钟，清洗，沥干。
大蒜剥皮，切碎。
蒜茸不是蒜蓉；茸是切细碎，蓉是捣烂成泥。
水烧开，西兰花焯水一分钟，捞出。
铁锅烧热，倒入花生油，油热，倒入西兰花，放入蒜茸，快快翻炒，撒盐，2分钟后出锅。
一碗蒜茸西兰花做好了。
吃一口，蒜香扑鼻，西兰花很嫩，轻轻咬，花蕾就软了，花梗有点硬度，细嚼慢咽，品味那暖意......
