榴莲一直以来就是一种比较有争议的水果，喜欢吃榴莲的人会觉得它是世间难得的美味，怎么吃都吃不腻；而不喜欢吃榴莲的人，一闻到它的气味就觉得臭得很，更别提吃了。相信喜欢吃榴莲的朋友都知道，泰国的榴莲是最出名的，而且味道也是最好的，只不过在国内泰国榴莲的价格会更贵而已。
榴莲在我国的价格一直都还是挺贵的，一般正常大小的榴莲，一个差不多都要两百块左右，对于很多喜欢吃榴莲的朋友来说，可能都只是偶尔买上一小块来解馋而已，毕竟榴莲是属于热带水果，基本上都是靠进口，所以价格才会这么贵。不过对于产榴莲的泰国来说，他们当地榴莲的价格还是很便宜的，基本上是我国榴莲价格的一半。
其实榴莲不仅仅只是生吃而已，在泰国还有许多比较新奇的吃法，去过泰国旅游的朋友应该都能经常看到在街头有卖烤榴莲的，只是很多游客看到榴莲这样的吃法，一般都不会去尝试。而泰国当地的烤榴莲其实制作起来也是非常的简单，只要将榴莲扔在烤炉内，大概半个小时左右就烤好了，烤好的榴莲果皮会稍微裂开，然后满大街都会弥漫着榴莲的香味，新鲜榴莲的味道本身就比较浓了，而烤榴莲的味道则更浓郁。
在很多人看来，这样的一个烤榴莲价格肯定不会低，因为新鲜的榴莲价格就已经很贵了，而这烤榴莲都还是刻意经过加工制作而成，可是等我去询问价格的时候我才会发现，这么一整个烤榴莲居然只卖20元，而且在尝过之后觉得味道真的很不错，这就让我非常疑惑，于是我就问了一下当地的一个泰国朋友，为何这个烤榴莲比新鲜的还便宜，一个只卖20元？作为当地人，他告诉了我其中的“猫腻”。
其实在泰国当地，烤榴莲的做法早就已经很流行了，只是当时的目的并不是为了吸引消费者的眼球，而仅仅只是为了处理一些还未熟透的榴莲。榴莲在泰国的产量还是很高的，他们在采摘榴莲的时候就难免也会摘到一些还未熟透的榴莲，可是没有熟透的榴莲水分非常少，闻起来也不香，味道自然就比较难吃了，除非再放置很久的一段时间才能食用。
于是当地的商贩就想了一个这样的办法，将还未熟透的榴莲来去烤熟，没想到这样烤出来的榴莲味道比生吃的味道还要好，于是这种方法就被广为流传了。而且本身这种未熟透的新鲜榴莲价格就比较低，即使再经过烤制加工后，利润还是会可观的，所以这就是为什么如此美味的烤榴莲只卖20元一个的原因了。
