在大部分人的常识中，茶是用来解酒的，二者并不能共存。然而有一种茶，就是在红茶中加白兰地制作而成的，这就是皇家红茶。皇家红茶不仅口感不同于一般红茶，就连制作过程也充满了浪漫色彩。
皇家红茶的制作材料
红茶；方糖；酒精浓度较高的白兰地
皇家红茶的制作步骤
第一步：先用与在如约茶事上相同的，传统泡茶方法泡一壶热红茶，之后把热乎乎的红茶倒入茶杯。然后准备一支前面带支勾的小匙，并在上面放一颗准备好的方糖。
第二步：拿出准备好的白兰地，小心淋在方糖上，使它充分吸收。注意倒酒时要小心，现在不能把酒洒到红茶中。
第三步：点着淋了白兰地的方糖。这时可以关掉灯，在黑暗中欣赏白兰地燃烧得美态，蓝色的火焰仿佛精灵在黑暗中欢快地跳舞，浪漫异常。等方糖完全融化，白兰地的酒精也完全挥发后，把装着糖料的小勺放入热红茶中搅拌。
白兰地在燃烧后，其中的酒味儿已经消失，只留下醇香，加上方糖的焦香，放入红茶中，三种香气与滋味逐渐相融，简直妙不可言。在寒冷的冬天，约上几位好友，大家在如约茶事上，一人一杯皇家红茶，暖身更暖心。
