去年我姑姑从老家下来玩,给我带了一大袋红菌和五指毛桃,说是专门精心挑选出来的,让我多煲汤。我姑姑刚50岁,但是特别会养生,天天锻炼是必须的,还经常去做中医推拿,煲各种养生汤,养生茶,去年我见她时,面色比我还红润。我都自愧不知,一个年轻人学习精神还没有她好。
说到五指毛桃,很多人一听到这个名字以为是桃类的一种,并且以为是用它的果实来煲汤,,实际不然,其名字得来,主要是因为它的叶子长得像五指,而且叶片带有细毛,成熟的果实也有些像毛桃,因而得名。
五指毛桃以其根部入药,不是枝叶,也不是果实,性平味甘,有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络等功效。
今天就用它跟黄芪,红枣,桂圆,枸杞子,和龙骨一起煲汤,常喝对健脾祛湿,补气血的效果非常好。之前还有粉丝留言问黄芪煲的汤小孩能不能喝?肯定能的,黄芪有补气,收敛至汗的功效。如果小孩晚上睡觉老爱出冷汗,或者一动就大汗淋漓,最适合经常用黄芪蒸瘦肉了。
这个汤的做法也非常简单,龙骨焯水,然后所有材料往锅里一丢,开火,就能等吃了。
五指毛桃黄芪龙骨汤
一.材料:
龙骨半斤,五指毛桃20克,黄芪5克,桂圆干,红枣,枸杞子少许,姜2片,盐少许
二.步骤:
1.龙骨冷水下锅,加一片姜,水烧开捞出洗掉浮沫。
龙骨除了焯水也可以用冷水浸泡1个小时,目的是除去杂质和血水,达到去腥去污的效果。
2.红枣去核。
中医角度说红枣和性热,常喝带核的红枣汤容易上火,五指毛桃,枸杞子,和黄芪冲洗干净。
3.把龙骨,红枣,五指毛桃,,黄芪,桂圆干,红枣,枸杞子,1片姜放入炖锅里,水开后小火炖1个小时。
4..炖好的汤加入少许盐就可以出锅了, 味道鲜美、气味芳香,春天就要多喝这碗养生汤。
如果体内湿气重,最好隔三差五煲一次五指毛桃汤,这样健脾去湿的效果比较好。除了喝汤也要多锻炼身体哦,让体内湿气通过汗液排泄出去。
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