2017年7月4日 星期二 长沙 晴
我是日记星球96号星宝宝陶春玲，正在参加孙老师的日记星球21天蜕变之旅和21天亲子英语启蒙的学习，这是我的第165篇原创日记，2017年是4次元年，一切事物的显化都非常快，如果你也想蜕变，就快快加入我们吧！
苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。春夏之交开花，雌雄同株，黄色。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，原产地印度，在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。
苦瓜也有很多种，形状也大不相同。
这种形状的苦瓜，只是网上见过，并没有吃过，也不知道产自哪里。不过感觉挺稀奇的。
这种苦瓜就非常常见，一年四季菜市场里面都能看得到，这样苦瓜吃起来不会太苦。
这种白玉苦瓜，偏白色。
这种黑珍珠苦瓜，为什么这样叫，估计是跟它的外形有关吧。这种黑珍珠黑瓜，没吃过，不知道口感如何，你们知道这种苦瓜吗，它的味道如何？
我这里做的苦瓜用的是第三种，我买的应该是白玉苦瓜。
尖椒豆豉苦瓜：
食材，苦瓜两小根，尖椒，大蒜，豆豉，油，盐
做法：
1、把苦瓜洗干净，切去两头根蒂，沿长边平均刨开两半，挖出籽瓤，再切成这样的片。
2、浏阳豆豉，豆豉要切碎。浏阳豆豉味道挺香的。
3、尖椒切碎待用。大蒜也要切碎的，我这里忘记拍照出来了。
4、把切碎的尖椒，大蒜放油锅里炸一下。
5、把切好的苦瓜片，豆豉放进去一起翻炒。
6、放上适量的盐，炒好出锅。
这种苦瓜，味稍苦些，如果大家觉得太苦了，接受不了，可以用盐先把苦水抓出来，再炒，就不会那么苦了。
