奶奶的热面汤|咱们吃面吧

无戒365极限挑战营第46天

文/神仙姐姐

图片发自简书App

从小我就讨厌冬天,我害怕寒冷,天寒地冻让我畏手畏脚,冷得浑身打颤。我憎恶肆虐的北风,哀嚎着卷起地上的残叶,刮的人睁不开眼。但是冬天依然留给了我深刻的记忆,难以忘怀的记忆,因为记忆力里有温暖。

我记忆里有奶奶做的那碗热汤面。

无论光阴如何变迁,那温暖的记忆时时浮现在我的眼前,每每寒冬降临,每每北风肆虐,那碗热汤面始终温暖我的心田。

很多年前那个冬日的午后,阳光靠在西边的山顶上疲惫的准备溜下山,最后一抹余晖也在天边收起了温暖的光芒。天一下子暗下来,空气也变得浮躁不安,旋转着引领风魔开始登上夜晚的舞台。

父母在外地务工,爷爷去了外村给人看病,要晚些回来,家里只有我和奶奶。冷清,不只是外面的寒风,还有盼望一大家子人聚在一起的温暖。

我和奶奶匆匆把晒在外边窗台上的白菜抱进屋里,这是一个冬天最主力的蔬菜。辞水后的白菜马上要储存起来。放到屋里相对比较温暖的地方。来来回回倒腾了无数次,才把所有的白菜全部抱完。

我的手和脸却冻的通红,干冷的冬天又总喜欢夹着风,吹的我的小脸蛋干巴巴的直刺痒。讨厌死了这个季节,我跑进屋里,把手插进炕头的被子下面,寻找温暖。

奶奶走进来说:“这点儿活终于弄完了,冷了吧,我给你做热汤面。”

“好呀好呀!”我兴奋的从炕头把手抽出来,和奶奶一起准备热汤面。完全忘却了刚才还恨透的鬼天气。

我的老家都是大土炕,炕连着灶堂,灶堂上架一口大锅。生火用的是山上的柴火,我抱来干柴,帮奶奶生好火,把锅烧热。奶奶利索的舀了一碗面,活成一个大面团放到一边。然后在热锅里放了一小勺白色的猪油。待油慢慢融化以后,迅速把切成丝的白菜扔进锅里,一顿噼里啪啦的翻炒后,倒进半盆清水,等待烧开。

这个空档,奶奶铺好面板,把刚才的面团用擀面杖擀成薄薄的大面片,再把面片来回折叠在一起,用刀切成细丝。水一开,把面条扔进锅里,几分钟后,一锅热腾腾的面就好了。出锅前,奶奶从灶台旁边隐蔽的小柜子里掏出一个细脖子的瓶子,里面装着像蜂蜜一样的东西。

“啥?奶,这是啥?”

“芝麻油,可香啦,后山有块儿闲着的地,我跟人借了一把芝麻种子,秋后收了几捆芝麻,我和你爷爷忙活两个下午才把芝麻磨成了糊状。这东西太金贵,就浸出来这么一小瓶油。”奶奶一边说着一边用筷子插进香油瓶的细脖子里沾了一下,筷子带出来两滴闪着金黄的油,淋进锅里,顿时满屋子香气四溢。看着锅里翻滚着的面条,我肚子不争气的呱呱叫,嘴里的唾液腺也加快分泌,弄得我口水直流。

奶奶端来两个画着蓝色花朵的瓷碗,把锅里的热汤面盛进碗里。我识趣的跑去把炕桌搬到炕头上,摆好筷子,脱掉鞋子迫不及待的爬到炕头上等着热面上桌。奶奶端来面,盘腿坐到炕沿上,开始我们的美味晚餐。

啥也不管了,没有吃相,秃噜秃噜甩着面条进嘴,整个屋子弥漫着香气,热气,连窗台上那三块窗玻璃都被热气笼罩着看不清外面了。面条吸溜完了,再来几口热汤,哇,汤从我的嗓子眼一直流到脚指甲缝,又从指甲缝暖到头发丝儿,浑身热乎乎的。

窗子被风吹的呜呜响,门口的大木门也随着风咣当咣当,寒冷笼罩着这个夜幕下的山间小村庄,这间温暖的小屋里,柔弱的灯光下,我和奶奶坐在热乎乎的炕头上,端着青花大碗,忘情的吃着热汤面。那就是人间美味,让我在那个冬天再也不惧怕寒冷。

后来我总是怀念奶奶的热汤面,每当冬天的夜晚来临,我总是喜欢跟老公和孩子说,“咱们吃面吧。”

我喜欢那种升腾起来的温暖,喜欢那种面条吃进肚子浑身冒汗的痛快。还有那瓶只滴两滴却香气四溢的芝麻油。

虽然现在我拿着香油瓶汩汩倒进锅里一大片也出不来那种味道,但我依然喜欢,因为它能勾起我的怀念。

窗外的风又起了,我走进厨房,今晚吃面吧!

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