看图，我们先认识一下你身上的肉肉，看这张图你可能有点闷，但是听我给你解释一下，也许能让你更容易了解肌肉的构造。想象一下，我们把女孩子的一根头发丝用保鲜膜包裹一周。把十根包了保鲜膜的头发丝捆成一捆用保鲜膜包裹住，再将这样的十捆用保鲜膜包裹住。肌肉的构造与此类似，肌纤维被肌束膜捆成一捆，很多束肌肉被肌外膜捆成一块肌肉。中间膨大的那一部分被叫做肌腹，就是肌肉的大肚子。两头呈银白色的是肌腱，它负责把肌肉连在骨头上。我们平常所说的拉韧带、拉韧带其实拉伸的并不是连接住骨和骨之间的那个韧带，也不是拉伸连接住肌肉和骨的肌腱，而是拉伸我们的肌肉。因为相对于肌肉的弹性来讲，韧带和肌腱几乎是没有弹性。
上面这张图是我们膝关节的韧带，大家看到了，韧带是拉住我们的骨头与骨头的主要组织。它的作用就是稳定关节。想想看，如果我们把韧带拉松了，你的关节就会失去稳定性，那是很可怕的事情。
说回肌肉，因为今天的主题是怎样的肉才算是好肌肉？今天我们从肌肉的物理特性的角度看看怎样的肉，才算是一块好肉。
第一：【优良的伸展性】肌肉在外力作用下可被拉长的特性叫做伸展性，就像我们小时候吃的泡泡糖，我小气候手很贱，经常把它从嘴里拿出来，拉的很长。一块正常的肌肉可以延展到他安静时候长度的1/3到1/2。比如我，身高1米6，女性，肱二头肌肌腹长十厘米，理论上我的肱二头肌可以伸展到15厘米长。
第二：【良好的弹性】当拉长肌肉的外力作用解除后，肌肉可恢复其原有长度的性质叫弹性。好多人分不清楚伸展性和弹性的区别，听我解释，你把泡泡糖拉长放在那不动，它弹不回来。但你把一根橡皮筋拉长，等你手松开，它能够弹回到原来的长度。泡泡糖能被拉长的这种特性叫伸展性，而橡皮筋被拉长之后还能弹回来的这种特性就叫弹性。也就是说，一块好肉不仅能够被拉长，有良好的伸展性，同时当外力解除，它还要能够很好的收回来。从弹性的角度来讲，一块好肉意味着他有非常大的振幅，什么叫肌肉的振幅，就是一块肌肉最长伸展到最短收缩之间的幅度。
第三【张力的可变性】一看这名字都得蒙圈，别急，待我解释给你。这是肌肉的一个重要特性，他的表现就是肌肉内部的张力，会随着肌纤维的收缩和舒张而发生变化。即使在人体静息状态，也会有少量的运动单位轮流收缩，使肌肉保持一定的张力，以维持某种姿势。可变性这种特性，使我们所做的身体练习成为有意义的事情。举个例子，比如说，你刚刚开始锻炼的时候可能弯腰手还不能够摸到膝盖，可是经过一段时间的身体练习，有可能你的手几乎能够按到地板。你含胸驼背、X、O型腿，进了健身房，两三年之后你蜕变成窈窕淑女。这就是这个很酷的名词【肌肉张力具有可变性】的意思，因为肌肉具有这种物理特性，锻炼成为改变我们身体状况和外形一个入口。听完这段有没有很兴奋，有梦想就别停留，化茧成蝶、凤凰涅槃走起！
第四【粘滞性】：粘滞性这种特性最早是被智慧的广场舞大妈们使用起来的。我经常听到大妈们跟我分享，他们去桑拿中心拉柔韧。因为他们发现在热的环境下拉伸身体效果很好。这种特性是肌肉收缩或者被拉长的时候，它内部的各种分子之间互相摩擦，产生的内部阻力的外在表现。它使我们运动初期有阻力感，并且会额外消耗一定的能量。这种特性与温度有很大的关系，当温度低的时候呢，粘滞性比较大，温度高的时候粘滞性会降低。即使在你知道肌肉的这个专业的物理特性之前，你一定也感觉到了他，比如说你会发现冬天的早晨，你做身体锻炼的时候，全身很僵紧，而夏天相对来说好一些。这条特性提醒我们在你做身体练习之前，必须要做充分的准备活动，准备活动帮助我们增加体温，降低了肌肉的粘滞性，提高了肌肉收缩和舒张的速度，有效避免运动损伤，会使你的运动有更好的表现。一般来讲青少年肌肉活动能力强，粘滞性会低一些，而老年人的粘滞性则较大。某些颈肩腰腿痛的病人，由于软组织粘连，表现出来的粘滞性就很大。经过规律锻炼的人，肌肉的粘滞性相对较低，所以一块好肌肉，粘滞性比较低。
由此可见拥有良好的肌肉，为我们身体力量、柔韧、耐力、速度、灵敏五大素质的平衡提供了前提条件，这些素质的平衡发展，在你身体上的表现就是柔软，有力，协调，姿态优美、灵动……发挥一下自己的想象力，我这草包脑袋里词汇量太少。
