终于盼到周末，不用早起做早餐。但一大早又被仔强行从床上拽起，出去吃早餐。
今天去的是三十年豆沫老店。因为早，顾客不算多，无需排队。仍然是一人一个菜角一碗豆沫。豆沫味道没有变化，只是汤有些稀。菜角味道亦如从前，只是边角有些硬。我们默默吃着，心想可能今天大厨师傅有些不在状态。
才吃几口汤的功夫，收银台后面就排了长长的队，餐馆外面的七八个小餐桌也都坐满了人。坐在我们邻桌的是两位男士，一位老年，一位中年。老年者买的餐，问中年男人吃几个包子，中年男人说：“一个包子一个鸡蛋。”老年男人说：“那怎么够，至少俩包子。”于是买回来两碗豆沫四个包子，不由分说就摊派给中年男人两个包子。他坐下来用勺子搅了搅豆沫，就大声抱怨：“这豆沫咋稀汤寡水的。”旁边刚吃完准备离开的一位奶奶也说：“就是，现在的豆沫可稀。”看来，今天或者近一段时间，豆沫的质量都不稳定。那位老年男人边吃边大声说：“我家就住在旁边那条街最里面，经常来吃豆沫，以前的豆沫做的多好啊。”我虽没言语，但心里也是这么想的。
这家豆沫作为地方非遗，历经几代传承，因其真材实料、精工熬制，口感浓稠香醇，深受食客喜爱，被誉为“小吃界的活化石”。作为忠实粉丝，我们都希望它能持续优秀。
