早起炸了萝卜丸子，我是用白面拌的，也可以用绿豆面拌，味道更独特。萝卜丸子甘甜、水多，营养价值较高，具有清热化痰、消食通便、调节血压等功效。
说了它那么多好处，我再说说它的做法，应该北方人大多都会做，把萝卜洗净去皮，槎成丝，再用刀切碎点，拌上面粉，加盐十三香调味，不可太咸，可以直接吃丸子。稍微加点水拌匀，以面和萝卜丝不散开为标准。可以用左手抓一把到手里，大拇指和食指一挤，用右手大拇指一挑一个球，又不散开就行了。
油温七成热开始炸丸子，丸子定型后，翻面，等丸子两面金黄，就熟了。
切点香菜，放碗底，加少许盐，一勺醋，一点香油，水烧开放入丸子煮两分钟，盛到碗里，一碗好吃的酸汤丸子就好了。
