某些名贵的香料比同等重量的黄金更贵。
香脂，香脂是能散发出香味的树和灌木的树脂，也叫香胶。现代香水业中常见的是秘鲁香脂，妥卢香脂胶，苦配巴香脂，还有安息香料等。它们的形状为黄色至苍棕色稍带粘稠的液体或者结晶体。所散发出来的香味都有点香草香精的味道
香柠檬油，产于意大利。是从香柠檬树的果皮中提炼的橘子味的香油。愉快，凉爽，芳香的气息，青香带甜的果香，有清灵新鲜之感，33%的女香用了这种原料
苦柑橘，这种香油是压榨果皮得到的，苦柑橘树也叫毕加莱特橘树，这种橘树可以提炼出橙花油，菊花油和果芽油，从苦柑橘树的花朵以蒸馏方法提取，其香味混合了辛香和甜蜜的果香，大约12%的现代香水用到它
乳香是从阿拉伯南部和索马里地区的小树上得到的胶状物。从古代开始就是相当重要的香料，至今还在运用，它大约出现在13%的香水中。
波斯树脂是一种胶状香料。是从生长于伊朗的茴香类植物中提取的，它的气味是温暖，脂般的辛香，混合了绿叶和麝香的味道
茉莉是在香水业中仅次于玫瑰的重要植物。香气细致而透发，有清新之感，为鲜韵花香，现代香水中80%会用到它，品种很多。西班牙茉莉也叫皇家茉莉，是 16世纪以来欧洲最常用的品种，产量很低，因为茉莉花必须在清晨还被朝露覆盖时采摘，如果被阳光照到，就会失去一些香味，所以茉莉也是最昂贵的香水原料之一。
劳丹脂，也叫半日花脂。来源于中东一种岩蔷薇属的植物叶子。在香水业中地位重要，强烈的膏香，稀释后与龙涎香很相似，而且香味持久，很有价值。现代香水中可以占到33%
薰衣草是常见的香料之一。其花朵提供一种鲜嫩的绿色，清爽花香。
柠檬油不仅用在香水里面，也用在调味品里面。具有浓郁的柠檬鲜果皮香气，香气飘逸但不甚留长。柠檬油从果皮里压榨出来，亦可水蒸气蒸馏而来，它被用在很多品质优良的香水里，多数是为了使香水的前调更具清新感。
