对于烹饪料理，其实我只能算是刚入门的小白，远远谈不上专业，对做饭的兴趣都还是因为小时候被当时全国著名美食节目《中华小当家》所吸引，在幼小的脑海里种下了种子，认为做饭是件有意思并可以给人带来幸福的事情。（请自行脑补那好吃得让人飞起来的画面与BGM）
但是即便如此，拿手菜仅限个位数的我，却给亲朋好友们留下了会做饭、厨艺不错的好印象。事实上呢，并不是我厨艺有多好，而是每次有亲朋好友来家吃饭，我都会鸡贼的选择一些很讨巧的料理。最典型的比如
以及。。。
闲聊到这里，结合上篇的结尾与本篇的标题，机智的你大概嗅到我想表达什么了。
自己动手吧，从简单、有效开始
料理与投资的背后都有着浩瀚无边的世界，面对数不尽的潜在食物原材料，再厉害的人也无法做到全知全能，但好在对于大多数人来说，为自己与家人制作令人满意的美食是不难做到的。
可以看到，我招待朋友所选择的这类料理，最大的共同点，就是它们所需的烹饪技巧都非常低，有的几乎为零，把握住仅有的关键步骤就能做出令人称赞的美食。如果连一顿火锅大餐也能被你搞砸的话，那请自行表演节目吧。。。
这类料理只需要精心挑选合适、优质的食材，保障了这一点，想做得难吃都不太容易。
三分靠厨艺，七分靠食材
食材永远是美食中的主角，真正好的厨师对食材是尊重与理解的，他们是在对食材本性理解的基础上，因材施艺，最终让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
但是在股票投资上，人们却往往容易被高超炫酷的技巧所吸引，并常常因此缘木求鱼。
我刚接触股票时，有段时间也沉迷于各种技术指标，以为依靠高超的技巧可以抄底逃顶，高抛低吸。却不曾想到，任你刀工、火候、调味做得多好，毒蘑菇再漂亮也是不能吃的！
俗话说得好巧妇难为无米之炊，即使有再高超的烹饪技巧，如果缺乏适合食用的材料，也是无法完成一道合格的料理的。一道合格的料理，应该不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。能为人体提供营养与能量，是烹饪料理最基本的需求。
《舌尖上的中国》里介绍过一种精灵版的食材——松茸，一种珍贵的食用菌。纪录片里提到松茸只能在没有污染的高海拔山地中才能存活，属于野生菌中的贵族，并认为越是高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。在大城市的餐厅里，一份碳烤松茸的价格能达到1600元，松茸的香味浓烈袭人，稍经炙烤，就会被热力逼出一种矿物质的酽香，这令远离自然的人，将此物视作珍宝。
图片转自我像《舌尖上的中国》那样吃松茸，结果被大厨骂惨_搜狐美食_搜狐网
价值投资在商业模式上类似于当铺生意，在行为模式上却像是在为自己制作一道道美食。想要制作一顿令自己满意的美食，我们不必做到全知全能，但至少要对自己要食用的“食材”有基本的了解，对食品安全做到心中有数，面对不了解的“食材”不要轻易的张开嘴。第一个吃螃蟹的人固然令人佩服，但谁知道在这“勇气”之下，又埋葬了多少白骨呢。
投资最根本的需求是未来能获得收益或资金增值。如果投资标的本身没有能力与意愿为股东创造现金流，那这个“食材”-- 投资标的就是没有“食用”价值的。
而在市场上充斥着大量的难以判断“食用”价值甚至“有毒”的标的，这些标的直接或间接的，有意或无意的被大量“餐饮从业者们”卖给了“终端消费者”。导致很多“终端消费者”在无意识的情况下吃下了这类可能经过各类概念、题材、热点“烹饪处理”过的“不合格料理”。色、香、味、意形、俱全，唯独缺了最后的“养”，这类大菜最典型的案例可能就是贾老板治下的“乐视网”了。
在食品安全如今已被提到了很高位置的今天，大部分崇尚健康的朋友依然尽可能的自己动手或者谨慎选择能保证食品安全的餐馆。但在投资理财时，大多数人却太过依赖于将把控“食品安全”的责任完全交给各类“餐饮从业者”或相关监管机构，缺乏基本的识别能力与自我动手能力。
希望能通过美食＆投资这个系列的文章，能分享一些有营养、易吸收的内容，帮助大家提高在投资理财上的自我动手能力。毕竟对很多人来说“钱袋子安全”与“食品安全”可能是同等重要的。
