美食之香煎芋头饼

      小年夜24晚上，我们南方有吃番薯和芋头的习惯，煮了很多就没有吃完，小朋友很喜欢吃煎的，我就想办法把剩下的芋头给利用起来——香煎芋头饼

   

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需要材料：芋头        500克

                  淀粉      适量

                  白糖      2汤匙

烹饪步骤如下：1先把芋头去皮蒸熟，我用的是剩下的芋头

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2.把芋头压成泥，放入淀粉和白糖搅拌均匀，用手搓成小球。

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3.用刀把小球压成饼状，锅内倒入适量油，大火加热，调小火，放入芋头饼，一面先煎1分钟，用筷子翻面，直到两面都变成黄色即可

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出锅成品，小朋友们超喜欢吃。

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