要放元旦假了，无心工作，也无心做菜……但晚饭还是要吃的，既然如此无心，今天就吃简单点吧，来份蒜薹炒肉，好吃又好做。
【蒜薹炒肉】
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『食材』：蒜苗 ，五花肉 ，酱油 ，红辣椒，大蒜，老抽 ，食盐
『制作方法』
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01准备好所有材料，将肉洗干净，切成肉丝,肉丝中放入两勺老抽、适量生粉,搅拌均匀，腌制10分钟。
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03将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段。（腌制肉的时候，处理蒜苔和青红辣椒），切好红辣椒。昨天还剩下一些油豆腐也切块了！
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04锅烧热，放入油，烧热。下入肥肉，将肥肉炸出油。
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05放入红辣椒，大蒜，翻炒片刻，再将瘦肉放进锅里搅拌均匀，再倒入油豆腐翻炒。
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06最后，放入蒜苔，加入适量的食盐，生抽，翻炒，再加入适量的水煮片刻，即可出锅。
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特别提示
蒜苗一般比较难炒熟。最好先用水焖一段时间，保证蒜苗能熟透。今天我偷懒，直接忽略这一步啦！
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如果现在的你，有点馋……湘妹子路书颜十分傲娇的请你点赞。
