这是去年冬至我和两个孩子包的饺子，每当吃到这样的饺子时，我就想起了妈妈，为什么？
是她给我包的吗？不是
是因为这个饺子馅在冬天是没有的，而我家的冰箱里却屯了有十来斤，并且是我妈妈爬高才能够得着的，就因为我爱吃，她每年都记得给我弄。
到底是什么馅呢？---洋槐花
去年洋槐花开的时候，我妈妈在城里帮我带孩子回不到老家，她就专门打电话给我爸，嘱咐他给我摘新鲜的还没有盛开的洋槐花。
今年过年，因为疫情我没法去走亲戚，给大姨打电话拜年时，她说的话再次感动了我，“给你摘的洋槐花还在冰箱里冻着呢！这你又不能来拿了！”原来，妈怕爸爸弄的少，又给我姨打电话，让她帮忙摘些。
所以，我对洋槐花的感情，超过一个花艺师对鲜花的热爱。
自从成为一个花艺师，就想对植物的身世探个究竟。这一深挖不要紧，还给洋槐花找到两个家族成员：国槐和香花槐。
洋槐花的身世
洋槐花，豆科，蝶形花亚科，刺槐属
洋槐花为多生花，白色，总状花序，蝶形花冠，盛开时成簇状，重叠悬垂。 花期4--5月，香味较浓且有甜味
叶子卵状椭圆形，先端圆或稍凹。叶基部有刺。
洋槐花的果实为扁平的带状荚果
洋槐树皮较厚，纹路较为明显
小时候家里穷，没钱买玩具，大多数都是自制的，这个风车也经常做，车叶用废掉的作业纸做，中间就用槐花刺穿过纸的正中央扎在玉米秆上，然后用嘴吹着玩。
家族成员之一--国槐的身世
洋槐花并不是原产于中国，它引进于北美东部，这可能就是起名叫“洋槐花”的原因吧。那么中国本土的槐树叫什么呢？国槐。
长这么大，只要到了夏天，总能在饭店、茶室或者某个场合喝到一种茶---槐米茶，炎炎夏日，槐米茶成了最佳消暑解渴，清凉止火的茶饮。这个槐米茶就是原产于中国的国槐花茶
国槐，豆科，蝶形花亚科，槐属，花朵黄白色或淡黄色，圆锥花序，顶生，呈金子塔形。
花期7--8月，花朵在花蕾期叫“槐米”，盛花期叫“槐花”，果实叫“槐实”
国槐叶为卵状长圆形，叶端稍尖，叶基部无刺
国槐的果实呈念珠串状荚果
国槐树皮薄，纹路不明显
家族成员之二---香花槐的身世
香花槐，豆科，刺槐属，粉色或红色花朵，每年5月和7月开两次花，又叫“五七香花槐”
香花槐叶椭圆形至长圆形，叶基部有刺，无荚果不结种子
如果槐花家族的这三个成员分不清的话，就记住两个窍门：
1）看花，如果是在春天开花就是洋槐花；在夏天开花就是国槐花；香花槐容易辨认
2）看树枝有没有刺，无刺的是国槐；有刺的是洋槐或香花槐，
再看叶，有刺+椭圆叶是洋槐；有刺+稍长叶是香花槐。
槐花家族的价值
洋槐花的食用价值比较大，有很多种不同的吃法，比如：凉拌、清蒸、做粥等
洋槐花蒸包子
洋槐花炒鸡蛋
国槐花的药用价值比较大
1、清肝泻火
国槐花味苦性寒，可用于肝火上炎之头痛头胀、目赤眩晕等症状。可单用煎汤代茶，或配夏枯草、菊花等同用。
2、凉血止血
槐花性属寒凉，有凉血止血的功效，适用于治疗各种血热妄行所致的各种出血症状，如便血、痔血、血痢等症状
3、防止血管硬化
槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
香花槐有毒，既不可食也不可入药，仅供欣赏
要说，我最喜爱的还是能做饺子馅的洋槐花。儿时，一到槐花盛开季节，就非得想尽办法捋一把槐花，塞到嘴里，花香清香，永难忘却！
