今晚衡阳队与邵阳队的"湘超"对决，体育中心里哨声未响，外广场上已经炸开了锅。
人潮从四面八方涌来，旌旗翻卷，呐喊声、音乐声、手机外放声搅成一团——像一锅被掀翻了盖的沸水，热气腾腾地往外冒。
但我此行的目标不是绿茵场上的胜负，而是那个被手机丛林和直播支架层层包裹的摊位——"西渡炒粉爷爷"万树丰的临时灶台。
上次专程跑去西渡，我在炒粉现场站了两小时，一口没尝到，回来却写了一篇点击量破两万的文章。
那些天，后台塞满了留言："到底什么味？""好吃吗？"
问得我心头又痒又愧。
所以当听说炒粉爷爷应邀来"湘超"助阵，我二话没说就赶了过来——无论如何，今天得亲口尝到，才能给网友们一个实实在在的回答。
傍晚六点半抵达，广场上已经水泄不通。
可到了摊位前，那阵仗差点把我劝退。
里三层外三层围满了拍照的、录像的，好几个主播嗓门亮得像解说员。
左边一支三十多人的长队蜿蜒着——那是等免费品尝炒粉的队伍。
我绕着队伍转了三圈，心里两个小人打得不可开交：一个说"大老爷们蹭免费的多丢人"，另一个说"你不排今天又白来一趟，怎么跟网友们交代？"
犹豫了整整十多分钟。
后来我给自己找了个台阶——炒粉爷爷这么大老远来现场炒，不就是想让更多人尝到他这口手艺吗？
我好好吃、好好写，把他这碗粉的滋味真真切切介绍给没来现场的网友，这不算白吃。
这么一想，心里那点别扭就松开了。
18时51分，我一咬牙、一低头，站到了队尾。
全程缩着脖子，生怕被熟人逮个正着，却又忍不住频频探头往前张望。
队伍慢得像蜗牛爬，但耳边断断续续的闲聊倒有趣。
前面是衡阳市区的本地人，再往前，几个年轻人从长沙、株洲专程赶来，都和我一样，冲着"炒粉爷爷"的名头而来。
大家聊起那标志性的小碎步颠锅，眼里都亮着光。
19时27分，我终于挪到了摊位前。
志愿者递过一盒热腾腾的炒粉——爷爷亲手颠出来的，一锅分四份。
旁边另一位志愿者端着两个小碗，逐个询问食客要不要加酸豆角和辣椒酱。
我两样都要了一点，小心翼翼地捧着这盒"战利品"，闪到广场边缘一个相对安静的角落。
先郑重地拍了照，然后才揭开盖子。
蒸腾的热气猛地扑上来，瞬间糊了我的眼镜。
我摘下镜片擦了擦，这才看清盒子里的模样。扁粉宽窄匀称，油润透亮，夕阳的余晖刚好斜过来，在粉面上镀了一层暖光。
夹起一筷子送进嘴里——烫得直哈气，却舍不得吐出来。粉条柔韧弹牙，酸豆角咯吱一响，辣椒酱的辣是慢慢爬上来的，不冲，却勾着舌头去追下一口。咸淡恰到好处，每一根粉都裹着锅气，满口都是衡阳人从小吃到大的那种踏实味道。
我就这么一口接一口，几乎没怎么嚼，风卷残云一般往嘴里送。
等回过神来，盒子已经见底了。
看了一眼手机——不到三分钟。
肚里暖烘烘的，嘴里还留着余香，可胃却诚实地抗议：这份量，真不够劲啊！
作为一个吃粉长大的衡阳人，我可以拍着胸脯说：这碗炒粉，地道！
我在现场亲眼看着，所有原料、调料全是衡阳本地货或正规厂家出品，吃着放心。
它没有花里胡哨的噱头，就是那种让你边吃边点头、吃完还想舔盒子的实在味道。
就像炒粉爷爷本人，二十多年颠着锅，用一碗碗热腾腾的米粉，炒出了一座城的烟火气与人情味。
排队36分钟，光盘3分钟。
值不值得？当然值。
今天这一口，总算对得起那两万多的点击量，也对得起每一位留言问我的网友。
不过这是免费品尝，我总不能再厚着脸皮去要第二份。
但心里已经盘算好了——以后只要有合适的机会，我一定自己掏钱，大大方方往摊前一坐，要上两份，细嚼慢咽，吃到过瘾为止。
不用排队，不用心虚，也不用三分钟光盘。
到时候，我可能会在那盘炒粉前，坐得比今晚球场上的补时还久。
那才叫真正的圆满。
