上火了整个人都感觉不好了，不仅心情烦躁而且还影响人的身体健康。上火的产生和饮食是分不开的，下面就让我们来看看降火的食物有哪些。
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降火首选苦瓜。毫无疑问，蔬菜之中的降火冠军非苦瓜莫属，苦瓜中含有一种苦味物质能够帮助人体去除燥热和上火症状，类似的苦味食物还有芥菜等。虽然有的人不太能够接受苦瓜的苦味，但是如果您已经上火了的话，不妨来一个凉拌苦瓜片。
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除了苦瓜可以有效降火之外，还有一些食物也是可以降火去燥的，中医理论认为，根据五色的相生相克原理，白色的食物是有利于降火去燥的。例如被称为小人参的萝卜，一直以来也是降火去燥解决郁结的首选食物。此外还有一些蔬菜和水果也能够起到降火的作用，例如空心菜、包心菜等，水果有火龙果、橘子以及圣女果等。大白菜、生菜、莴笋以及竹笋等都是很好的食物，一方面可以促进身体的排毒，另一方面又可以帮助身体除去湿气，避免湿热上火。
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