人生五味:酸甜苦辣咸之甜

      感受甜味的味觉细胞多集中在舌尖,所以舌尖对甜味最敏感。只要舌头亲亲一舔便能感知到的味道,甜也是人生最初品尝到的味道,像那甘甜的乳汁。孩童最喜甜食,就想我女儿刚牙牙学语就知道嚷着要棒棒糖。甜是一切美好的代名词,味道可以说成甜,长相俊美可以说成甜,生活美好可以说成甜,感情如胶似漆可以说成甜……酸中带甜,苦尽甘来,人生五味中但凡有那么一点甜头,总是会让人回味无穷。

      甜也有过头的时候,甜过头了总是会发腻。这发腻的味道可是不好受的,总是要寻些酸辣,麻辣的食物来解腻。上海,江苏一带做什么菜都少不了糖,红烧肉,糖醋排骨,松鼠鳜鱼……这类菜系都是带着及浓郁的香甜味。吃不习惯的总觉得买个肉包子跟糖包差不多感觉。广东一带做菜也会放糖,但是口味及其清淡,完全追求的食物原生态的口感,即使不放糖也能吃出淡淡甜味,我一同事在广州出差那会,每次点外卖都要叫不放糖,放辣,变态辣。以前和我们老板聊天,他总是会和我说他在过的厦门那个地方多年前,连空气都是甜的……一方水土养一方人,喜食甜味的地方的人性格就像江南一带有着小桥流水,小家碧玉的清新,做菜极其精致,做人也是小心翼翼的,所以都说上海人小气,一块两块钱的也要斤斤计较。说话也是软细,发喋。什么都要加个阿什么的,得嘞做尾音。说你怎么这么凶,总是要说阿凶得嘞。你要让个东北爷们来听,定是要全身起鸡皮疙瘩。

      初恋是甜的,凡是有过初恋的心里总是会有一段刻骨铭心的甜的回忆。聚也思,离也思的不舍;相思一夜情多少,地角天涯不是长的思恋;恨不生同时,日日与君好的愿望;还有早知如此绊人心,莫若当初不相识的哀怨。初恋的甜总是丝丝入心,让人欲罢不能。甜过初恋是对甜的最高境界的定义,我有时候总是调侃老公,甜过初婚吧。

      苦中做甜,苦尽甘来,强调的是苦后的那点甜,不苦不涩不成茶的茶若是没有那口齿留香,齿瑕生津的喉咙里的回甘,也怕是没那么多人追捧。如若橄榄,槟榔,可地牢……想必就因为苦后那点回甘才有那么多人喜欢。苦后有那么点甜头安慰着,你就觉得苦得值得,苦得理所当然。

      一个人,能做你想做的事,是甜美的;爱你想爱的人,是甜蜜的;去你想去的地方,是甜美的;有梦想,有追求,是香甜的;不再追求世俗,只求自我清静,这是甜静。生活有了甜才有生气,有了甜才有奔头。尝过那点甜头后你定会感慨,咦,有点意思哈!

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