前几天和书友们一起分享了星巴克的创始人霍华德•舒尔茨的自传——《将心注入》，对咖啡有了一些了解，为了更多的了解咖啡，查阅百度，整理此文。
咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，是世界三大饮料之一，具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效。
咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚。中国咖啡产区主要在海南、云南、广东、台湾。
南北纬25度之间的热带或亚热带，最适合栽植咖啡。而这个咖啡生长地带，被称为“咖啡带”或“咖啡区”。咖啡最理想的海拔高度为500-2000米。星巴克的咖啡豆来源于海拔800-1000 米的高原。这个海拔出产的咖啡豆产量占比大，可以满足星巴克大量的需求。海拔越高，咖啡豆质量越好，同时，产量也越低。
我们熟知的蓝山咖啡是因为生长在海拔800-1200米的牙买加蓝山而得名。最常见的咖啡树种有：阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。
而我们平时所喝的咖啡，您知道拿铁和卡布奇诺具体有什么区别吗？过去从未去研究过，只是哪个名字好听就选择哪款。此次特意查询，才发现差别是这样的。以下两图各款咖啡异同一目了然。
知道了每款咖啡的组成比例和异同，以后选择咖啡是否更加心中有数了呢！
