走在财富路这条街上，都知道有家老徐牛肉店。老徐家专卖生牛肉，有三十多年的历史了，只卖生牛肉，生意红火的不得了。
老徐家的牛肉，肉干没有加水，价格不但不便宜还比其他牛肉店贵点，但是，生意就是很好，不论你是开饭店的，还是卖包子的，还是自己吃，价格都一样。
每天早晨，五点钟准时开门，尤其是节假日，来买肉的排号排出去很远。
他家卖的牛肉都是自己买来牛，自己宰杀的，两个儿子负责买牛，宰杀，老徐老两口和二儿媳妇负责卖肉。他们卖肉不是光卖肉，还讲解怎么做好吃，并且，问问是打算怎么个吃法，是炖着吃还是炒着吃，是热着吃还是吃凉的，那些个讲究可多着呢。
难道这就是老徐家的肉卖的好原因吗？其实，还是不是，是老徐家的牛肉不加水，特别干。老徐常说，我们的肉是饿牛宰杀的，不会有水加入的。你看，这肉，看着很干，看着不好看，有点颜色发暗，这才是不加水的。
每个来买肉的人，他们都很细心的跟说这些事，服务热情周到。
但也有回来找到的，有一次，一个三十多岁的女的骑着电动三轮车，带着个十来岁的男孩子，还拿着煮过的牛肉，过来质问“你这是什么肉，就是煮不烂，煮出来还这个颜色，我婆婆说不能给孩子吃，你看看你看看！”两只手打开方便袋，看着里面的牛肉说。这时候，老徐很是生气，可他这次没有着急，说：“我家牛肉你就放心吃，都是新鲜的，不过你买的这块肉是大块煮了凉拌吃，你切成小块炖了吃，肯定不好烂。”那女的又说：“这什么色到，能吃吗？是不是真牛肉？孩子吃了会不会有事？”老徐听到这可急了！他说：“你怎么这样说？如果你确定是买的我家牛肉，一定就不会有事！就让我家孙子先吃一块你看看！”当时，老徐十岁的孙子正好在店里，那个小男孩还和老徐的孙子是同学，两个小孩正在说话。邻居都劝老徐不要着急，不要让孙子吃。老徐说：“没事的，可以吃！”孙子也听话，就吃了两块。那女的赶紧又说，：“哦，肉没事就好！我都想拿去检验。”她悻悻得走了。
老徐诚恳待人，他也赢得了诚信。老徐就是这样卖牛肉的。儿子孙子也这样跟着学。
