干锅青萝卜片，营养又美味，最便宜的下饭菜，可别错过了！－（原创之272）

2017年10月19日星期四长沙（农历二零一七年八月二十九）

我是日记星球96号星宝宝陶春玲，正在参加孙老师的日记星球21天蜕变之旅，这是我的第272篇原创日记，2017年是4次元年，一切事物的显化都非常快，如果你也想蜕变，就快快加入我们吧！

青萝卜就是中国萝卜中的绿皮萝卜，青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿。冬季产的青萝卜脆甜。青萝卜包括:沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等。

青萝卜，在先生他们老家是很多的，这种萝卜有很多种做法，可以烧肉炖着吃、炒着吃，晒萝卜干，凉拌都可以，无论哪种做法，我都喜欢。

上前写过的文章里，有凉拌萝卜，还有就是五花肉炖萝卜，这次我写的是干锅萝卜片的做法。

都说冬吃萝卜，夏吃姜，可见萝卜是秋冬季餐桌上最好的食材。而且秋冬的萝卜也比较甜，比较好吃，水分多，尤其是霜打过的萝卜更加好吃。

青萝卜的营养价值：

1、萝卜具有防癌、抗癌之功效。

2、萝卜具有止咳、化痰、平喘之功效、

3、萝卜具有治疗病毒感冒、伤风感冒、胃肠感冒、食物中毒之功效。

4、萝卜具有治疗胃痛、胃胀、食积、返酸之功效。

5、萝卜对高血脂、高血压、高胆固醇有很好的疗效。

6、治疗痛风。

青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病！

干锅萝卜片：

食材：

青萝卜两个，猪肉，大蒜，姜，青、红辣椒，食用油，盐，红烧酱油，耗油。

做法：

1、猪肉洗净，切成薄片。

2、青萝卜洗干净去皮，然后也切成薄片。

3、青、红辣椒切圈，大蒜切片，姜切片。

4、烧热油锅，放姜片，大蒜片到油锅里面煸出香味，再放入肉翻炒。

5、放点红烧酱油。

6、再放入萝卜片一起翻炒。干锅萝卜片，干锅就是不用放水，或者是放很少的水。放入适量的耗油，再翻炒。

7、差不多炒好的时候，就放入适量的盐，青、红辣椒圈，再翻炒，就可以出锅装盘了。

这是做好的干锅萝卜片，你们喜欢这样吃吗？

大家还有什么做法？欢迎在留言区给我留言，分享出来，谢谢大家的阅读。

作者简介：

网络名香油女王玲子，在微信上主推自己家产的小磨芝麻油，是日记星球写作社群的合伙人，喜欢学习灵性，在各大媒体平台也写有原创美食文章。积极阳光，喜欢正能量。