编号：906410

地址：西藏省拉萨市城关区公安厅旁

老板：朱伟杰

电话：13989981139

一、门店整改

1.前场操作台下方卫生清洁

整改前：卫生极差，锈迹斑斑，所有物料没有效期，果蜜未先进先出

整改后：卫生整洁，物料摆放有序，未开封物料都已写上生产日期并遵循先进先出选择

2.保温桶

整改前：保温桶内茶垢明显且有异味

整改后：无异味且整洁

3.壶嘴

整改前：壶嘴内茶渍明显且异味严重

整改后：整洁且无异味

4.冰淇淋滤网

整改前：异味明显且冰淇淋残渣明显

整改后：干净且无异味

5.冰柜

整改前：摆放杂乱，异味明显，开封物料未加盖及写效期。冷凝水未及时倾倒

整改后：冰柜摆放有序，干净整洁，无异味

6.保温桶桶盖

整改前：霉菌，异味明显

整改后：干净整洁无霉菌无异味

7.电子秤

整改前：污渍，残留果酱明显

整改后：干净整洁，无残留果酱

8.吧台

整改前：物品随意摆放且杂乱无章，且有很多垃圾

9.冰淇淋机

整改前：储料室内异味，污渍明显

整改后：干净整洁无异味

10.操作台

整改前：所有料缸未倒缸，操作台摆放杂乱，所有物料未写效期

11.制冰机

整改前：很久未清洗，水垢明显，

整改后：对门店制冰机热水器全方位进行清洗。干净无污垢

死角卫生

13.后场操作台后

整改前：布满污渍，水垢，各种垃圾，异味明显

整改后：干净整洁，无垃圾，无污渍

14.制冰机后

整改前：垃圾水渍明显，异味明显

整改后：无污渍，无水渍，无垃圾，无异味

15.封口机

整改前：垃圾，果酱残渣多，

整改后：干净整洁

16.过期柠檬，脆筒，

整改前：柠檬物料已过期，门店未及时报损，还在使用

整改后：过期脆筒柠檬全部扔掉

17.制冰机上方

整改前：将料缸杂物等放置在制冰机上

整改后：清除制冰机上杂物，将料缸杂物全部放置到指定位置

18.后场员工着装不规范

整改前：未戴工帽，

整改后：提醒员工注意着装规范

整改后：干净整洁，

二、待处理事项：

电视机损坏，毛巾全部换，量筒全部换，保温桶全部换，前后场顽固污渍需要小白擦，电子秤非公司产品。已沟通客户周一全部进行报备