每次在逛街都会遇到炸鸡排的店，但是低脂强迫症的我从心里总是感觉有种满满的罪恶感

刚炸出来的鸡排确实酥脆可口，很多人都喜欢吃。美味是阻挡不住低脂控的，所以就在家做这种烤的鸡排咯~现烤出来的鸡排外酥里嫩，而且无油更健康哦！

食材

300克鸡胸肉（半胸的数量）切片（2-3片）

盐适量

黑胡椒粉适量量

料酒少许

1个鸡蛋

2勺低脂沙拉酱（可以用普通的沙拉酱）

橄榄油油少许(可以不放)

面包糠适量

做法

1.鸡胸肉去掉筋膜洗净，用厨房纸吸掉水分

2.从中间片开，不要切段，变成一大片，用松肉锤或刀背敲打松弛一下

3.将鸡蛋、沙拉酱、黑胡椒、盐、橄榄油和料酒混合均匀作为裹料备用

4.将鸡排放入裹料中浸泡均匀，再放到面包糠裹满面包糠

5.烤箱预热200度，烤制15分钟取出翻个再烤10分钟即可。

烤好的鸡排可以搭配沙拉、凉菜和番茄酱等自己喜欢的配料就可以大快朵颐咯。