天南地北大家口味都不一样,饺子的做法都大同小异,口感因人而异,这就注定饺子陷有无数种做法。
今天单分享我的最爱羊肉饺子的做法:
开始计划包羊肉丸子,放五分之一的猪肉绞在一起,再多添加葱花,放足佐料,肯定美味!比例按照平时大家的量来酌情添加。
肉馅做好后,突发奇想,孩子们平时很多蔬菜都不吃,何不放在饺子馅里试试,多增加一份营养,不是更好吗?
说干就干,我又添加了半根胡萝卜,一小把荠菜,泡发后一小碗黑木耳。呵呵菜多肉少了怎么办?于是又多加了点肉,看图片肉菜各一半吧!
姐姐平时吃15个饺子今天吃20个;弟弟平时吃5个,这回又跟我抢了三个直到吃不下为止!
害得我跟他爸都比平时少吃很多!
心急的妈妈现在可以行动啦,家人吃到美食是对我们最大的鼓励!愿每个妈妈都有自己的拿手绝活!
现在简单的普及一下羊肉的营养价值吧:
寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还保护胃壁,有助于消化。
中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。
可是大块的肉孩子们吃两块就腻了,而且只吃肉不吃菜,让大人很伤脑筋,大家可以试试我这个方法,平时孩子不爱吃的胡萝卜,青菜等,看好了食材之间不要相克,都可以混在一起包饺子,保证孩子吃的饱,更加感恩妈妈的陪伴!
(偷偷告诉你,我这个懒妈妈,会一次多包,够下次孩子们吃的,随手从冰箱拿出来煮饺子吃就可以了)