历史上，所谓“官话”，是怎么一回事呢？
事情，其实是这样的：中国自古以来，就有“不在本地做官”的规则。
例如说，一个温州人，中了举人之后，朝廷是不可能让他当温州的县令的，为什么呢？因为怕他的家乡人情网络太丰富，容易滋生徇私、腐败、枉法的事情。所以，中国自古以来，温州人中举，朝廷会安排他去做苏州的县令或者其他地方。
那么问题来了，一口的温州话，到了苏州去当县令，不会讲苏州话，语言不通，怎么做官呢？这时就得，讲官话。
什么叫“官话”？其实，就是皇帝讲的话，当朝的朝廷百官，所讲的话。就叫做官话。
所以，例如说在清朝，比如说一个福州人，被朝廷派到广州来当巡抚，那么这个福州人在广州的任上，就是讲的北京官话，也就是今天的普通话。
不但这个巡抚讲北京官话（普通话），而且在广州巡抚衙门的所有的师爷、官吏、捕快等人，都是讲的官话。否则，他们根本无法沟通。
但是，广州巡抚衙门所有的师爷、官吏、捕快等人，除了会讲官话之外，同时还会讲广东话。否则，师爷、官吏、捕快就无法扮演巡抚大人和广东百姓之间沟通的桥梁。
师爷、官吏、捕快等人和广东百姓讲广东话、可以做到“直白”地沟通，所以，当时广东百姓所讲的广东话，也叫做“白话”，因为它没有当官文绉绉的辞藻，不够文雅，很朴实，很直白，所以叫做“白话”。广东话也叫做“白话”，这就是它的来由，它是相对于官话的一个概念，“白话”的“白”，并不是“白色”的意思，而是“通俗”、“直白”的意思。
当年康有为拜见光绪皇帝，康有为满口的白话（广东话）口音，令光绪皇帝感到很不适。其实，明清两朝一直有广东人在北京做官，一般在京城官场混久了，都能说一口很溜的京片子，康有为刚到北京不久，广东白话口音还很重。后来年老的康有为，其实也是一口的北方口音，近朱者赤，这是必然的。后来大家都知道现在的普通话，是有北京为核心以及河北为参考的方言慢慢修订出来的。
值得一提的是，“异地做官”的原则，被很好地保留到今天，在今天的现代中国，官场仍然很好地继承了中国历史上坚持了很久的“异地做官”原则。
例如说小明是江西赣州人，那么小明将来升官，国家不会让他去当赣州的市委书记，小明要当一把手的话，必须要去外地，“异地做官”。
为什么？基于同样的原理，因为你是本地人，在本地关系错综复杂，如果让你当本地的一把手，那么各种人情、各种请托、各种关系网，会逼着你走向腐败。
