饮食相妨及五味(古)

饮食相妨

夫毒缓者,积而为疹,猛急者灾患暴至;饮酒啖枣,令人心闷,此其验也。酒者,五谷之津液,米曲之华英,亦能益人,亦能损人。何者?酒有大毒大热。大寒凝海,唯酒不冰,其至热也;饮之昏乱,易人本性,其至毒也。若祛风寒,宣血脉,消邪气,引药势,不过于酒也;若醉饮过度,盆倾升旦,热毒气攻心,穿肠腐胁,神昏错谬,目不辨物,此则丧生之源也。夏至后,秋分前,节食油脓肥腻之属,此物与酒水瓜果特不相宜,当时虽不病人,入秋多作痢疾也。由于夏月取冷,饮食不节所致也。世人以得病之日为始也,病气绝之日为丧身,而不知其来者渐矣。仙经曰:一日之忌,暮无食饱,一月之忌,暮不远行,终身之忌,暮常护气。

四伤

咸伤筋,醋伤骨,饱伤肺,馁伤气。

五谷

粳米甘,麻味酸,大豆咸,小麦苦,黄黍苦。

五果

枣肉甘,李肉酸,栗味咸,杏子苦,桃乃辛。

五畜

牛肉甘,犬肉酸,猪肉咸,羊肉苦,鸡肉辛。

五菜

葵菜甘,韭菜酸,薤菜苦,藿菜咸,葱菜辛。

五色

黄色宜甘,青色宜酸,黑色宜咸,赤色宜苦,白色宜辛。

五病相宜

脾病宜食粳米及葵,心病宜食大麦、羊肉、杏及薤,肾病宜食大豆、猪肉及栗子、藿菜等,肝病宜食油麻、犬肉、李、韭,肺病宜食鸡肉、桃、黄黍。

五味所入各有所走也

酸走筋,多食令人嗽漱;咸走血,多食令人渴;辛走气,多食令人洞心;苦走骨,多食令人变呕;甘走皮,多食令人痒。

五气并

气并肝则忧,并心则喜,并肺则悲,并肺则恐,并脾则畏。

五恶

肝恶风,心恶热,肺恶寒,脾恶湿,肾恶惨。

五贼

病在筋,无食酸;病在气,无食辛;病在骨,无食咸;病在血,无食苦;病在皮,无食甘。

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