让你意外的紫砂壶


一.用紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久。

      紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,可以有效地防止香气过早散失。长久地使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,那么茶锈积在内壁上就会越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。这也是紫砂茶壶泡茶最大的特点。


二.紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。

        它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。

三.紫砂壶泡茶,保温时间长。

      由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能。


四.用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手。

       紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶,玻璃极少,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳,即使在上百度的高温中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不会爆裂。因此,用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手;寒冬腊月,用沸水泡茶,也不必担心裂开,甚至置于文火上烧炖,也无炸裂之虞。




©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容

  • 郑板桥说『壶用宜兴砂J,如果你喜欢喝茶,一定会渐渐爱上紫砂壶。就从选购自己的第一把紫砂壶起,徜徉于紫砂的世界,感受...
    石破天聊紫砂阅读 2,771评论 1 7
  • 紫砂壶泡茶的好处 1、茶香可以变的持久。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂...
    山者志坚水者柔练阅读 304评论 0 0
  • 2017-10-29 景德镇瓷器(慧明) “余尝净一室,置一几,陈几种快意书,放一本旧法帖;古鼎焚香,素麈挥尘,意...
    付慧明阅读 906评论 0 0
  • 仿佛有成千上万只鸟儿在鸣唱,喧闹中透着愉快!正赶上小学课间休息,一墙之隔的校园里定是热闹非凡!悠扬的《开学第一课》...
    吕文娟阅读 203评论 0 0
  • 亲爱的程程 此刻你和爸爸 二宝还在熟睡,妈妈已经出发在地铁上了,我要赶去福州陪姥姥姥爷。 昨晚我们在美德书上念了真...
    日出东方天刚晓阅读 124评论 0 0