晚上随手做了一道菜，没想到受到全家老少七口人的一致好评，一会儿就被抢光了。这惊艳的效果到是真的出乎我的意料。

由于我已经发心食素了，所以也就挑拣了几块洋葱尝了尝，至于这牛肉究竟是什么味道，我这辈子也不会再知道了。

不过，老人孩子都说好吃，并且分分钟抢光，我想那必不会是假的。如此一来，这也算是我有史以来做的最成功的一次黑胡椒牛柳了。

想想我以前也是十分认真做过几次的，但是效果都不怎么好，不是牛肉老，就是口味不大好。所以，我就特别的回想了一下今天做这道菜的过程，不免感叹：惊艳总是来自无心插柳。

因为今天晚上本来不是我负责做饭。自从疫情宅家以来，我们家对于做饭这件大事进行了排班轮流制。今晚是先生负责主厨，他已经在厨房忙乎了半天别的菜，后来喊我，问我这块牛肉怎么办，说不能再放了。

我今晚是没一点动力做饭的，不过看着这块牛肉，也觉得不能再放了。因为它被从冰箱冷冻室拿出来消冻了以后，又几次进出冷藏室已经两天了，一直没被成功吃掉。

我有些犯愁，做我拿手的土豆番茄炖牛肉吧，时间来不及了。不做吧，确实时间有点长，再往冰箱放，肯定味道也要不好了，浪费了太可惜，一斤也要五十多块钱。

这么一想，还是简单炒炒吃了吧。于是三下五除二切成细条放进盘子里，翻出一罐黑胡椒磨成许多大颗粒洒进牛肉里，又倒了淀粉，生抽，搅拌均匀，最后，倒了一些色拉油，再次搅拌均匀，就把它放进了冰箱冷藏室，想着腌一会儿。接着洗了一颗洋葱头，切下一半，切成细片，剥了四瓣大蒜做准备。

等先生做好了所有菜，喊我，我过去，拿出冰箱里腌过的黑胡椒牛肉和准备好的洋葱片大蒜瓣，锅了烧热了油，爆大蒜头，炒洋葱，下牛肉，撒点盐倒点生抽，扒拉扒拉三下五除二就出锅了。反正，完成任务就好了。

没想到，最没上心的一道菜，却受到了最大的欢迎。我想起以前，也有过几次类似的情形，只是不是这道菜，而是别的菜。

仔细思索，凡事太过于刻意用力了反而未必尽如人意，倒是无心从容没有任何压力和期待的去做的一些事，却往往收到了无心插柳柳成荫的意外之喜。