今天和一个做甜品店的同事聊了聊，他说最近店里生意不理想，想通过一些方法改变一下，对于门店食品类，我觉得还是有点经验的，就给他出了几招。。。
他：今天下午你来我不在店里，真不好意思
我：没事，是有什么事情吗
他：是这样的，我那个店你也看到了，这两个月奄奄一息的，有点坚持不下去了，你不是擅长策划营销嘛，你看看有没有什么办法，救救我那个店呢
我：办法到是有，可以让你的销售额轻松翻倍。
他：是不是呀，说来听听。
我：首先我们来分析下你的客户群。1、 主流人群：情侣嬉戏； 单身白领休闲； 带儿童的家长休闲。2、次要人群：白领商务谈事；年轻人聚会。最主要的人群还是情侣和带儿童的家长。
他：没错，基本是这些人群。
我：我们来想一想，甜品店和什么有关系，首先肯定是精神上浪漫的享受，其次是味蕾享受。
科学曾解释过，吃巧克力甜品，有助于人类舒缓压力，放松心情，增加愉悦感。在家也是吃，在外也是吃，走在路上也是吃，可见在吃甜品不重要（只要想吃），在哪里吃也不重要，重要的是获得精神满足感，所以开个甜品店首先是要满足消费者精神需求。
我们抓住了这一点，后面就是如何满足消费者的精神需求了。第一步，收集故事，1、收集200个世界上最美丽的爱情故事。最好是名人的爱情故事，故事要曲折，喜剧悲剧都要。2、最煽情的情书。世界排名第一的情书是拿破仑写个他媳妇约瑟芬的情书：“虽然我在意大利作战，但我想回到巴黎后，吻遍你浑身每一个细胞……”3、最有创意的求婚方式。。。。用爱情把甜品包装得更加甜蜜，这是针对情侣客户群。
他：通过讲故事，来留住客户，在不知不觉中消费，让他们精神上得到满足。高
我：还有一些细节问题，1、店里面的背景音乐要选浪漫的；2、爱情故事每周换一次；3、如果来两个人，那么两个人的故事不要一样的，男性和女性故事要分开。4、爱情故事一定要设计好，排版漂亮，可以找专业的人做。5、顾客是不是可以写下自己的爱情故事？6、收集满10个故事可以考虑送一个礼品。等等小创意，可以自己想，我就不举例了。
他：有意思，就是抓住了客户的精神需求，然后通过讲故事，来迎合消费者的精神需求，通过各种感人的故事，来包装产品，把消费者带入到故事之中，这就是把服务做到极致了呀。厉害，这样下来，还花不了多少钱，就收集故事，搞点图片，不错，果然没有问错人。
我：你可以去试试效果吧
总结：不管是做销售还是创业，都必须要抓住消费者的需求，要站在消费者的角度思考问题，这样才能真正抓住消费者的心，取得他们的信任，得到他们的认可，只有满足了消费者，赚钱就是自然而然的事情了，这都是必然的。
做销售，关键还是要多跟高手学习，这样才能少走弯路，靠自己摸索，那不得猴年马月呀，为此，特意建了一个君羊117★417★285，暗号，火火。里面都是些有问必答销售高手，大家一起交流，一起进步。还有很多他们的经验分享案例，感兴趣的可以去看看。对了，推荐一本书（我把一切告诉你）作者是蓝小雨，一本晚上看，白天用的实战书籍。
