做手抓饼的一点心得
第一次做
失败
主要原因：面粉调的不好水放太多以至于面糊贼稀，煎出来的效果一块一块稀巴烂，一翻就散
第二次做
还算成功
秘诀：酱调得好吃——番茄酱加沙拉酱
注意事项：
1.面粉调的要浓稠，才有韧性不容易散，
2.锅要先烧热再倒面糊进去，这样才能固定住面糊
3.要煎的久一点才会有焦香味
下次改进：
将有鸡蛋的一面朝外，会更好吃。
下次加入火腿，培根胡萝卜鸡扒(主要是因为这次食材缺乏，只加了生菜)。
还有…呃…没有了，等我想起来再说吧。
2018-08-29
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