莲藕小拱棚覆盖栽培具有增温、节水、保肥等功效，可将莲藕移栽时间提前至3月中下旬。
（1）选种做畦
选用鄂莲1号、鄂莲3号、鄂莲5号、武植2号、新1号等较耐低温、株型适宜、生长势强、产量较高的早熟浅水莲藕品种，每亩藕田施人腐熟农家肥3000~4000千克、复合肥50千克，施底肥后深犁耙平，使泥肥混匀，然后按1.5米宽起畦，畦面宽120厘米，沟宽30厘米，深20厘米。
（2）种藕盖棚
一般在3月中下旬种藕，比常规时间提早15天左右。每畦1行，藕头朝向畦沟，藕尾与畦沟距离10 厘米，株距0.8~1.0米。种藕后，立刻覆盖小拱棚，小拱棚宽度与畦面等同。此后，畦沟灌满水，水的高度与畦面相平即可。在种藕抽生立叶前，应注意保持棚内温度，夜间温度应不低于15℃，但当白天棚内温度升高到30°C以上时，应及时揭开拱棚两端的棚膜通风降温，当棚内湿度过高时，可在棚南边揭膜排湿。待白天外界气温达到25℃左右，且棚内荷叶已较多和较高时，便可撤除小拱棚，让莲藕在自然温度条件下生长。
（3）适时灌水
从种藕开始到长出浮叶，应充分发挥小棚的增温效应，仅保持沟中满水、畦面有花水即可。从长出浮叶到2片立叶，应浅水灌溉，一般水深5厘米左右。3片立叶长出后，宜灌深水，水深15厘米左右，保持泥温恒定。后把叶出现后莲藕开始结藕，应将水位放浅至5~8厘米。
（4）埋施稻草
有的地方在莲藕生长过程中适时埋稻草，既可改善土壤结构，同时还可增加土壤有机质含量，改善莲藕品质，单节莲藕质量和直径都有增加，口感脆嫩，并缩短了起藕时间，减轻了劳动强度。方法是：在莲藕长出2片立叶后，此时2畦间一般有50厘米宽空地，稻草数量按空地面积每平方米准备5~10千克，也可选用家禽家畜的垫窝草。稻草平铺在空地上，用脚踩人泥中。
（5）及时追肥
第一次追肥在埋稻草后进行，每亩追复合肥10千克、尿素5千克、颗粒硼1千克。第二次追肥在6月上中旬，施肥量与第一次基本相同。追肥时自然落干藕田中的水，使肥料随水渗人泥中，再灌水。
（6）及时采挖
当后把叶枯老而发黑时，表示藕已基本长成，可在田间用手探摸，当发现藕已达到较为理想的上市规格时，可及时采收上市，一般早熟莲藕可于7月下旬至8月上旬采挖上市，再栽插晚稻。
