2019-04-03 小雨转阴(古邦村→唐面村→岑引村)
9点吃过一碗切粉,龙jp带我去他认为油茶文化相对浓郁的古邦村了解一下。我导航了一下,短短14公里要开1.5h。想着昨天来时的路真是惊恐,害怕重蹈覆辙,哈哈。还好,我们走的另一条,路面比起昨天简直太好了,除了有点窄,我已经没有什么好抱怨的了,毕竟下田野这件事必须来,没有商量。
大约十点,我们到达#古邦村#村委会。
一进村,映入眼帘的是那棵巨大的古榕树。
村里的人带着我们去看了侗族吃的油茶。第一家的特色是水蜈蚣+虾米+韭菜
第二家是比较简单的,油茶标配+炒菜。我们到来的时候,女主人临时炒了一个酸冲菜。
第三家的女主人现场展示了油茶的做法。配的是油茶+胺肉。
据介绍,古邦六月六包粽子,跟油茶一起。中秋很隆重,节日多,摆长桌油茶。并且这里的人都吃油茶,但是住在山脚的侗族的油茶和住在山上的苗族吃油茶方式不同。 侗族是早上出门前吃一碗,晌午三四点吃一碗。晚上八九点才吃晚饭。这里的苗族都住山上。苗族也吃油茶,他们的规矩是吃三碗以上,吃单数。如果你去了九户人家,至少得吃27碗。我倒是查阅过一些有关打油茶的文献资料,大概是广西那边的苗族打油茶得吃4碗,还有一些礼仪。看完吃的油茶,再看看古邦的花桥。
古邦村人的厨房。
12点返回龙额乡,13点到达#唐面村#,这里有戏台,油茶,鼓楼,打油茶的茶叶,老屋。
14点10出发#岑引村#,这里看到了做油茶晒的糯米,冲你用的对窝,还有老屋,老人。
今天去了三个村,确实如龙家鹏所说,古邦的油茶饮食习俗比较典型。但是都看得很散,按照论文的框架,我首先得关注能提现油茶在饮食中的比例的部分。明天去中潮镇再了解一下。
感谢
古邦村村委会提供的村规民约
龙额乡林业站
黎平县林业局