三十一锅

2017年是一个伟大的年份,发生了很多激动人心的伟大事件,包括十九大召开,特朗普就职,大飞机上天,造饭笔记创立,但对于我个人来说,所有这些大事,都不及我年满三十来的大。

在人生的前三十年里,我曾经有过很多美好的理想,其中有肤浅一点的,比如发大财,开跑车,认识一个肤白貌美重金求子的简单女孩,也有担当一些的,比如落笔生花,写几本现实主义题材小说,向社会发出自己的声音,或者做一个中国版的深夜食堂(那时候还没有被黄小厨毁掉),炒小菜,喝大酒,招牌必定是一碗油黄黄的土鸡面,满心悲凉,收养流浪的猫和诗人,种一盆粗大的向阳花,只接受月光的滋养。

这些理想一条条写下来,足可以凑出十万字,出一本幻想集,名字就叫做《我的前半生》,而且我会建议读者从后往前看,越是远离现实,越容易心生美好,保准越看越开心。

年过三十,我发现自己戳破了一个巨大的谎言,叫做三十而立,我以前有很多狐朋狗友,大家喜欢凑在一起谋划不着调的大事业,随着年龄增长,大家都有了一个统一的特征——忙,没房的忙着赚钱,没孩的忙着当爹,有房有孩的忙着奔中产,见面的机会越来越少,偶尔相聚,杯酒下肚,倒出来的都是苦水,二十岁的时候以为三十岁是天花板,撞破了就能头顶阳光,到了三十岁才知道撞到了别人家的下水池。谁也不敢说自己立起来了。

归根结底,是我们想要的越来越多。

2017年还有一件大事——我给造饭笔记置办了一个新厨房,光荣加入房奴大军(此处应该有掌声)。对于买房这件事我有自己的思考,除了穷以外,更觉得房子是用来住的,不是用来买的(详见十九大报告),人应该有自己理想的生存状态,我的理想状态就是身轻如燕,说走就走,把有限的精力投入到无限的发现世界中去。

让我没有想到的是,身边所有关爱我的人都对我买房予以了极大肯定,大概是我很久没有干出过一件人民群众一致满意的正经事,买房这事除了让我更穷以外其实还是蛮爽的,以至于现在我见了还没上车的年轻同志都忍不住叨叨两句,年轻人,买房吧。

买房最高兴的不是我,而是我爸,为此他难得表扬我——你不抛了。云南话意思就是我终于不膨胀了,在他眼里以前的我是个半瓶醋,四处晃荡,现在的我是个实心的大汤圆,一嘴下去流出来的都是甜蜜蜜的生活。

看房和装修是一件非常消耗精力的事,三十岁有一个很致命的问题——精力不济,难以像从前同时兼顾好几件事,更别说抽空搞一搞文艺创作,现在的人都贪心,既要物质上活得体面,又要精神上活得体面,那就必须有超人的意志力,或者超人的先天条件,为什么红三代里涌现出很多优秀的艺术家,既是国情,也是客观现实。

我读高中的时候,英语老师叫Peter,三十多岁,帅气,忧愁,戴墨镜,骑哈雷,不结婚,简直是我的人生偶像,他教我们falling  in  love,说,坠入爱河,多贴切。我给自己目前的状态写作falling in life,坠入生活,也很贴切。

造饭笔记许久没有更新,居然还涨了不少粉,我心有惶恐,想着怎么也得在2017年年终前来一更,也算是造饭笔记的年终总结。

因为工作关系,我身边常年聚集了一群二十出头的基层公务员(黑老师的主业是一名体制内的程序员),大家来自五湖四海,为了一个共同的奋斗目标暂时走到了一起(其实没有任何目标,这种特色的工作方式叫做借调集中办公),收入低,加班多,升职加薪调动遥遥无期,从来没有感受过传说中的公务员福利,还要承受外界对于公务员的固有误解(可参见名篇《我那些从来不买单的公务员同学》),他们和奋斗在各行各业的同龄人一样,努力、上进,也悲观、迷茫,我喜欢和他们在一起,吹牛喝酒,肆意撒欢,我和他们有过相同的经历,那时的我比他们还要迷茫。

他们尊称我黑老师,是造饭笔记最忠实的粉丝,人上了年纪的都有一个坏毛病,好为人师,说起人生经历来就打不住。这就像一场宿命,我终于还是活成了自己年轻时讨厌的样子。

三十岁,犹如一口火锅,热气腾腾,包罗万象,所有生活的精彩和琐碎都杂糅一起,上下翻滚,元旦将至,这群年轻的兄弟姐妹们即将离开,开启人生的新征程,造饭笔记作为西南地区最有人情味的公众号,当煮一锅赠与你们,愿你们有朝一日都能成为独当一面的人,心有所属,梦想成真。

1.羊肉砍大块,清水洗净

备炖料

煮出浮沫后换水加料,水要一次性加足,天寒地冻,造饭不易

2.牛肉剔除肥膘备用,切厚片

加料腌制

覆上保鲜膜进冰箱

3.备火锅菜

4.备佐料,云南火锅少不了折耳根

5.顺手拍个黄瓜

6.芹菜去叶留杆,切长段

加入炖足两小时的羊汤锅内

7.炒底料,本次火锅主题为老坛酸菜牛肉没有面

剔下的牛肥膘炼油

炒出油渣后加入葱姜蒜

加火锅底料

加老坛酸菜

炒至酸香四溢,换锅加高汤

8.上桌,吐槽一下天猫,双十一买的茶几双十二给我送到了,沙发还不知道在哪里,板凳不够冰箱来凑

此刻,幸福的泪水模糊了我的相机,我有嫁给自己的冲动

领导对调料工作高度重视

黑老师说,拍个照吧,没有人理我

终于愿意拍照了,我擦,肉没了

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