今天是春节,我们要赶回老家,团团圆圆过个大年。
凌晨,远远近近噼噼啪啪的鞭炮声此起彼伏,惊退梦乡的迷糊与朦胧。
起床洗漱,整理床铺,轻敲门柔声唤地叫醒孩子,老公已在厨房开始忙碌。
吃过饺子,赶回村里,准备今天的团聚。走进老家,见过公公婆婆,孩子拜过爷爷奶奶。
洗手挽袖,下厨操刀,准备今天的团聚大餐。家里的大厨历来是大哥大嫂,其他人只能是“帮厨”。炸带鱼煮羊肉卤鸡翅蒸黏糕焯莲菜汆丸子等年前已做好,今天仅需干些小活,如葱丝蒜片及姜末,泡粉条煮海带,牛羊肉切片装盘、鸡鸭肉撕块装碗、芹菜豆芽西兰花焯熟过水……这些琐碎杂活做好后,静等大厨闪亮登场。
我们到家不多久,在运城的弟弟一家三口与大哥的一大家子先后赶回来。彼此见过拜过后,大人们说笑着开始干活,小孩子欢笑着嬉闹不已。没多长时间,远在北京的弟弟一家三口也回来了,家里的欢乐氛围更显沸腾了……
桌上的茶杯茶碗冒着热气,袅袅娜娜的,端在手里暖暖的,喝进嘴里热热乎乎;盘里的零食,甜的咸的油酥的爽口的加工的天然的,很是丰富;家里的大人小孩坐着站着出来进去,彼此问候寒暄,浓浓的家庭气氛好温馨……
偌大的院落,公婆俩个人养着一只狗两只猫两只鹅六只鸡,平日里和谐且显宁静。今天全家所有人都回来了,有点惊到猫猫狗狗鸡呀鹅呀,实在是热闹……巷里村里有拜年的串门的,使热闹的院落更加热闹……
午饭时,拉开两张桌子,大人坐一桌,孩子坐一桌。先是凉菜上桌,大家斟酒酌茶话亲情,酝酿了一年的思念与满肚子的话语,在这短短的时间内要表达要倾诉,只有浓缩在杯中酒碗中茶盘中菜里面,碰杯后啜烈酒清茶,品凉菜后享唇齿酸爽……
凉菜之后,热菜一盘接着一盘欢腾着热气喜乐登场。“特级大厨”大嫂大显身手,刚刚拌完凉菜,紧接着道道炒菜出自她的妙手――芦笋炒肉、红烧莲菜、拔丝山药、热烩带鱼、糖醋鲤鱼、麻辣香酥鸡、羊肉烩豆腐……每盘热菜都会引起我内心极大的羡慕与无尽的赞叹。无论我如何修炼,都难以达到这个水准。
说到这里还需特别强调一下,每次在老家下厨时,只要大哥大嫂在,我的心里会立马放松,感到有靠山了。“长兄比父/长嫂比母”,在好多细节处都能体现出来。
今天是春节。一年三百六十五天,只有这一天,家里人最全最圆。团圆之时,大人小孩相聚甚喜相处甚妙相谈甚欢。家里每位成员都感受到浓浓的亲情与浓浓的爱!
春节,我们团团圆圆过大年……