今天是周末,终于有时间煮一顿像样的饭了。早上去市场买了羊排羊腿,今天晚上准备炖一锅羊肉汤。
先把羊肉用水漂一会,等血水漂干净,再用姜、盐、料酒浸泡一个小时
因为爸在城南上班,中午没有时间过来吃饭,等他晚上下班过来吃饭正合适。
向朋友请教了一些去膻味的好方法,下午3点开始用砂锅炖羊肉。当把羊杂白萝卜倒进去煮一会后,汤汁开始变得浓白。
下午5点半羊肉汤就炖得差不多了,姐说她给妈送一碗回去,今天晚上妈正好可以吃。我给妈打了电话,然后她就拿出保温桶装好就匆匆出门了。
她去妈那里开车就二十多分钟,到家时羊肉汤都还是热腾腾的。每一次炖的鸡啊,烧肥肠啊,羊肉牛肉啊,她都会给爸妈留一份。今天不只给妈送一碗羊肉汤,还给妈买了帽子围巾鞋子这些御寒的东西。在孝敬父母方面,她比我做得更多,更好。我想到的她都能想到,我没有想到的地方她也能想到。
妈很高兴,把肉和汤都吃得干干净净。有时候一碗温热的汤,就是对父母最好的爱。