四川102岁太婆的长寿食谱：每顿二两酒 喝了才舒服

2015-10-18华西都市报

（苏学明老人每顿吃饭都要喝2两酒）

重阳节又要到了，苏勇奎家的那坛酒，又要开封了。“这坛酒，是我特意泡给奶奶喝的养生酒。”

苏勇奎的家，在眉山市彭山区江口镇茶场村。苏勇奎的奶奶苏学明，今年102岁，是全村唯一百岁老人。苏勇奎说，奶奶最开心的事，就是每顿饭喝上二两酒。“喝了酒，她才浑身舒服，不喝，就吃不下饭……”

茶场村，位于岷江东岸，紧邻彭祖山。和百岁太奶奶苏学明一样，全村过80岁的老人有71个，他们大多数都有一个共同爱好：喝茶和喝酒。

（苏学明老人每顿吃饭都要喝2两酒）

饭前没酒喝

太奶奶敲筷子“绝食”

10月12日下午，苏学明正坐在家门口捆柴。见有人来，她麻利的拄着拐杖，站了起来。看上去，她精神不错，说话更是清晰响亮。

儿媳胡素彬说，除耳朵不好使，老人其他方面很健康。平日里，很少生病。更厉害的是，眼神和脑子，都特别好使。

“平时和她交流，我比动作，她就能明白。”胡素彬说，老人胃口不错，不挑食，一天三顿饭都自己做。“她不要我们帮忙，说我们做的没她做的好吃。”

胡素彬今年68岁，嫁到苏家已有40多年了。在胡素彬印象里，自从她嫁过来，婆婆每吨饭前都会喝酒。

（苏学明和她的重孙）

有一次吃午饭，胡素彬忘了给婆婆倒酒。坐在饭桌边，苏学明拿着筷子，一边敲桌子，一边嘟哝着：“我要喝酒。”直到胡素彬把酒端来，苏学明这才吃饭。

还有一次，家里白酒喝完了，没来得及去买，老人吃不下饭。最后，胡素彬只好到邻居家，借了一瓶二锅头，婆婆喝了二两后，也才吃饭。

胡素彬说，每顿都要喝酒，她担心对婆婆身体不好。40多年过去了，婆婆过100岁。酒继续喝，身体依旧硬朗。“我这才明白，我的担心是多余的。”

除每顿要喝酒，苏学明还有一个饮食习惯，吃鸡蛋。几乎每天都要吃几个。

（苏学明老人正在捆柴）

喝酒都用碗

儿孙泡酒专供老人喝

苏学明家里，有一个酒缸，里面泡着红枣、枸杞等。这是孙子苏勇奎专门给奶奶准备的“养生酒”。

“重阳节又要到了，这缸酒也泡好了，过节当天，拿出来给奶奶喝。”苏勇奎说，小时候，他们住在山上。一年四季，气温较低，老一辈人，都靠喝酒驱寒。也是从那时开始，奶奶每天都要喝点酒。

把嘴贴近老人耳边，苏勇奎问：“奶奶，你喝酒有啥子感觉？”

“喝点酒，浑身舒坦，能活血。”老人声音响亮。说完，她走进屋内，拿出她的“酒杯”。

苏学明的酒杯，是一个饭碗。“她就是用这个碗喝酒，早上喝一碗，中午喝一碗，晚上还要喝一碗，再弄点菜下饭。”苏勇奎说，家里晚辈回来看奶奶，手里提的礼物，总少不了酒。“大家都清楚，每天喝点酒，是奶奶最幸福的事。”

“现在她不仅自己喝，偶尔还会喊我们陪她一起喝。”苏勇奎说，如今，家里已是五世同堂。奶奶每年过生日，一大家子人都会回来。百岁大寿时，一大家70多个人。“这一天更是不能缺酒，奶奶那天喝了不少，很开心。”

（91岁刘美均正在编制竹篮）

长寿老人多

“龙井水”泡茶喝让人长寿？

在苏学明老人生活的茶场村流传着这样一句话：60岁正青年，70岁正当壮年，80岁风华正茂。百岁太奶苏学明每顿喝酒，村民更是觉得：“苏家太奶奶是个传奇”。

在当地，茶场村被称为彭山的养生长寿村。据统计，全村有2116人，其中80岁以上的老人71人，90岁以上的老人12人。在茶场村支部书记袁兴学的记忆里，村里的老人长寿有很长的历史，在他很小的时候，身边的老人都是80好几，而且身体都很好。

在苏学明自己看来，自己长寿的秘诀是每顿喝酒，这让她精神好。可今年91岁的刘美均觉得，自己长寿除了喜欢劳动，还有一个原因就是喜欢喝茶。

每天下午，他会步行到离家不远的一个茶馆喝茶。“几个老家伙一人一杯茶，坐在一起聊天，只有那么安逸了。”刘美均告诉记者，喝完茶，感觉整个人都很精神，这个习惯已经坚持了几十年。

“我觉得长寿的原因还是我们这里的水土养人，可以让人长寿！”茶场村支部书记袁兴学说，当地60岁以上村民，每天都会去田间耕种，去山上打柴。长时间户外劳作，让他们能接受更多阳光，呼吸最好空气。使他们远离各种“富贵病”，这也许是茶场村村民健康长寿的奥妙之一。

“除此之外，水也关键。” 袁兴学说，村里有两口水井，当地村民称为“龙井”。龙井水冬暖夏凉，水质甘甜。在茶场村，大家都喜欢喝茶，清晨起来，泡一杯清茶，整个一天都会很精神。华西都市报记者 尹秦 摄影报道