2018 wk09 没有了鲔鱼,没有了黄油

新井一二三,用中文写了这本书。所写内容的年代虽然有些久了,但是所写内容贴合时事,又包含了日本与中国两地,读起来还是有些意味。

主要有四部分

这些年以来:日本社会的现状,御宅,单车族,选举,皇室,首相,诺贝尔奖。

在廉价与安全之间选择:此章都是关于食物与经济的关系,由于经济的影响,食物即要安全又要价廉成了两难选择。“最爱咖喱饭”这篇里,提到日本人开始喜欢吃咖喱饭,是在服兵役时,海军每周六午餐规定吃咖喱饭,

无法想象的日本:考试,大学,金融危机,流感,几个主面了解了日本以及日本人的某些普遍特点

过去现在未来:“日本音乐之都:滨松”,东京与大阪的中间,新干线一个小时的车程,看着有做做旅游攻略的想法。

海的另一边:这一章节的几篇全是有关中国的,其实中一篇“上海美食“让人看得心趣盎然。

最后一章访谈中提到的自制腌肉,新井比较西方与日本的培根,觉得日本的培根不会有透明的猪油出来,就在网上查到法国菜谱,自己手工腌肉,我也记录一下,考虑可以自己做,既满足爱吃培根的小娃的胃口,又吃得安全一些。

“五百克五花肉,一汤匙盐和一汤匙白糖以及少许胡椒粉腌一周,不以烟熏,和培根一样好吃”。

总体来看,每篇文章不长,有些类似时事散文(我自己想到的词,不知道有没有这个文体),一周读完轻松,就是觉得有些内容不够深入。

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