前些天，一位要好的朋友在个人公众号上提了个问题，问有什么让你印象深刻的味道。作为一名地道的吃货，看到这个问题后我安静地冥想了一会儿，发现令我印象深刻的味道太多了，竟无法排出个一二三四。我是一个吃东西爱走极端的人，有时一样喜爱的东西只要有机会我会一直吃到腻烦为止，去一家店只点最喜爱的那样单品，如果去的那天不巧买不到，我也从不会将目光投向其他单品，更不会换家店去搜寻有同样名称的它。对于我来说，食材是一样的食材，可不同的店一定有不同的味道，我不敢轻易尝试，怕名字一样的东西味道大有不同，会伤了我这吃货的玻璃心。
昨日看朱自清的散文，讲的是冬天的白煮豆腐，细腻的文字将一顿简单的水煮豆腐写的活色生香，作为吃货的我看着那些文字仿佛就已和朱先生一起并坐在小桌旁，抬头看着朱先生的父亲夹起豆腐一一地放在我们的酱油碟里。朱先生说谈起冬天，总想起豆腐，那对我而言，大概是总想起火锅。同样寒冷的冬日，我一时兴起，不顾早起的疲惫，忙碌地为自己筹备一顿火锅，当然，也不忘准备一块豆腐，品尝不到朱先生故事里的豆腐，便以这种方式，聊表慰藉。
筹备一顿火锅，菜品再丰富，没了主角牛羊肉，总会觉得寒酸。可远在京城，家中的羊肉再鲜美，也只能在头脑中意淫，一大盒羊肉卷，便是这顿火锅的角儿。忽然想起姥爷家做的火锅，姥爷从不买这样现成却无味的速冻羊肉，而是拿出整块的羊腿肉，改刀切片，我听着那刀与案板发出的美妙韵律，看着大片大片的羊肉整齐地码在碟中，肉还正生，我就已经在口中咂摸起它的鲜香了。无论何时回家，知道我热爱火锅，姥爷总不忘一早拉着小车，蹒跚而行，到早市买当日最新鲜蔬菜，最爽口的羊肉，将小车装得满满当当，回家后在厨房进进出出，一份又一份上好的火锅食材常常都将方桌挤得没有空隙，常常一顿就能用去一整瓶麻酱。其实姥爷的牙口近年来都不太好，这样筋道的羊肉他也并不能吃下多少，常常说咬不动，大块大块地放在我的碗中。今日有人评论一个人吃火锅的我是寂寞的，我无从辩白，火锅一个最吸引人的地方是一群人聚拢在热气腾腾的锅前，有种任何别的食物都无法替代的热闹气氛，一个人吃，确乎是有些尴尬。想到这里，我又在暗暗盼望新年的到来了，那时我便可以回到家中，坐在熟悉的方桌前，看着姥爷将那大块的羊肉倒进沸腾的锅中，顿时满屋飘香……
今日的火锅，填饱了胃却没有填饱我的心，反而更加空落了，豆腐没有朱先生故事里的滋味，羊肉没有家中的鲜香，同样的底料却未曾煮出心中那股氤氲的热气。
听说，你的故事很好吃，可以给我尝尝么？
