肘子肉炒白菜丝

做了一盘肘子肉炒白菜丝，感觉格外香。

连续几天没敢吃肉，实在有点馋，就把冰箱里的熟肘子肉拿出来一块，准备解解馋。

这块肘子肉是前几天烀的，烀好后当时没敢吃，就把肉剃下来，分装在袋子里放冰柜里冻上了。

以前吃肘子都是先烀熟，然后会把肘子肉切片，装盘蒸一下，然后蘸蒜酱吃，香极了。

这种吃法以后看来是不行了，只能分成小块一点一点吃。

把肉解冻，切成小片，放锅里炒香加入青椒块白菜丝一起炒，加生抽香醋蚝油盐翻炒入味，撒鸡精出锅装盘。

尝一口好解馋啊。