前两天朋友问,有什么好吃的可以做给宝宝?喏,珍藏的食谱在这里啦,做法都比较简单,营养搭配合理,麻麻们赶紧学起来~
Part
1
沙拉/水果
1. 黑莓黄瓜蜜瓜沙拉
原料:
150g甜瓜,去皮切碎
150g黄瓜,去皮切碎
50g黑莓
2g薄荷,打碎
做法:
将所有原料放入碗中,倒上适量蜂蜜,轻轻混合搅拌后食用。
2. 水果串烧
原料:
全麦面包2片
草莓5个
无籽葡萄5颗
做法:
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将面包切成五角星形状,涂上适量花生酱。
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将草莓洗净去蒂后切成片状,将葡萄对半切开。
将食材一层叠一层的串在木签上即可。
3. 哈密瓜西瓜串
原料:哈密瓜和西瓜适量
做法:
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将西瓜切成小方块,哈密瓜用勺子舀成球形。
用牙签将西瓜和哈密瓜串在一起,就可以吃了。
4. 猕猴桃鳄梨沙拉
原料:
半个熟透的梨,去核,切成小块
半个鳄梨,切成小丁
2个猕猴桃,去皮切碎
40g毛豆,一杯酸橙汁
做法:
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将所有原料放入碗中,倒入酸橙汁。
轻轻搅拌,使所有原料都均匀涂上酸橙汁,即可食用。
Part
2
粥/米饭/面
5. 鲜玉米羹
原料:
2小根生玉米
半个(约50g)黄洋葱,去皮切碎
1瓣蒜,去皮切碎
500ml鸡汤
15g无盐黄油(给大孩子吃,可加少量盐),胡椒粉适量
做法:
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将玉米外皮剥掉,去掉细毛,清洗干净。将玉米棒切成4-5块备用。
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将黄油放入锅中,中火融化,加入洋葱和大蒜翻炒搅拌,直至软透。
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加入鸡汤和玉米块,大火烧开后调至中火,盖上盖子,炖15分钟。
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将玉米块舀出来,把玉米粒全部刮下来,将其放回汤中,玉米棒可以丢了。
用小火将汤熬至适当浓稠度,适量放盐和胡椒调味。趁热喝吧~
6. 胡萝卜粥
原料:
半个中等大小的胡萝卜
30g大米
10g葡萄干
1个大杏仁
100ml牛奶
5g糖
做法:
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将胡萝卜洗净,切成小圆形。
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将它与其它原料放在一起,用高压锅或微波炉将食材处理至变软。
将食材取出,变凉后用搅拌机打到均匀,就可以吃了。
7. 完美的蛋黄
原料:
8个鸡蛋,或你想要的数量
1.5g小苏打
做法:
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平底锅中倒入约3厘米深的冷水,放入鸡蛋,加小苏打。
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用中火慢慢煮至沸腾,盖上锅盖,将锅端离火源约10分钟。
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将鸡蛋捞出,放入乘有冰块和冷水的碗中,冷却5分钟。
擦净鸡蛋表面水分,净蛋黄完整的剥离出来。
可以让宝宝直接抓着吃,也可捣碎了给他吃。
8. 红糖胡萝卜
原料:
200g婴儿小胡萝卜
150ml水
黄油和红糖各5g
适量的盐和胡椒
做法:
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将胡萝卜,水,黄油和红糖一起放入平底锅中,用中火煮开。
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调至小火炖6分钟,再调回大火,等到水全部蒸发,胡萝卜变软。
关火,撒上适量的盐和胡椒调味,搅拌均匀,可以吃了。
9. 豌豆烩饭
原料:
5ml橄榄油
10g切碎的洋葱末
50g短粒大米
250ml鸡汤
20g冷冻豌豆
10g切碎的干酪
做法:
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将橄榄油倒入平底锅中,中火加热,加入洋葱炒2分钟直至其变软。
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加入大米并炒至表面均匀沾上油,倒入一半鸡汤,大火煮沸,搅拌10分钟至汤汁全部被吸收。
加入豌豆和剩余的鸡汤,再次煮沸,调小火烩10分钟直至汤汁全被吸收,米饭彻底变软。
10. 南瓜奶酪意面
原料:
1个中等大小的南瓜
200g左右意大利面(根据需求)
250ml鸡汤或蔬菜汤
15ml橄榄油
50g黄洋葱,切成碎末
2瓣蒜,切碎;2g咖喱
5g新鲜百里香(也可以用迷迭香)
100g磨碎的干酪
少许盐和胡椒调味
做法:
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将烤箱加热至200度,烤盘中加入锡箔纸。
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南瓜切成两半,去掉种子然后放入烤盘中,烤40分钟直至表皮能轻易用叉子刺透。
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同时烧一锅水,加入意大利面煮熟。
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平底锅中加入橄榄油,中火加热,放入洋葱炒3-5分钟,再放入大蒜炒2分钟。
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烤好的南瓜去皮后放入搅拌机或食物料理机,加入炒好的洋葱,大蒜,百里香还有咖喱和鸡汤或菜汤。打成均匀光滑的泥。
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将打好的泥倒入锅中加热,加入之前煮好的意大利面,并用盐和胡椒调味,搅拌至完全混合。
最后撒上奶酪,晾至合适温度,就可以吃了。
11. 蔬菜米粒面
原料:
15ml橄榄油
5g切碎的迷迭香
60g冷冻玉米
60g冷冻豌豆
30g左右的红甜椒
适量的盐和胡椒调味
200g熟面块
半个柠檬
做法:
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将橄榄油倒入平底锅,中火加热,放入迷迭香爆出香味。
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加入玉米,豌豆,甜椒,盐和胡椒粉,加适量水焖7-10分钟,直至辣椒呈半透明状。
将炒好的菜放在搅拌碗中,挤上柠檬汁拌匀,然后把熟的面倒进去,也可以少放点鸡肉。
12. 藜麦肉丸
原料:
450g牛肉馅
100g熟藜麦
100g无麸质面包屑
1个红洋葱,去皮切碎
3瓣大蒜,洗净切碎
2个大鸡蛋
100g碎干酪
5g红辣椒粉
5g黑胡椒,海盐适量
做法:
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将烤箱加热至210度,在烤盘上放上锡箔。
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将牛肉,藜麦,面包屑,红洋葱、大蒜等全部配料倒入,搅拌均匀。
将馅料捏成丸状,放在准备好的烤盘上,烤15-18分钟,至外表呈金黄色即可。
13. 蔬菜炒藜麦
原料:
30ml花生油
2瓣切碎的大蒜
3个绿洋葱,去皮切碎
红甜椒和青椒各半个,切碎
1个大胡萝卜,去皮切碎
115g冷冻青豆
300g熟藜麦,放凉
20ml低钠酱油
10ml芝麻油
做法:
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将花生油倒入平底锅,中火加热。加入洋葱和蒜翻炒,直到洋葱变软爆香。
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将红甜椒和青椒,胡萝卜,青豆倒入锅中,快速翻炒3分钟,直至食材软化。
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把藜麦倒入锅中,淋上酱油和芝麻油,来回翻炒。
最后倒入碎花生和葱花,即可出锅食用。
PS:根据口味也可以加鸡蛋一起炒~
14. 扁豆咖喱饭
原料:
1个洋葱,去皮切碎
2瓣蒜,2个胡萝卜,磨碎
1个小胡瓜,去皮切碎
200g红扁豆,720ml鸡汤或蔬菜汤底
240ml椰奶,5g孜然粉
5g菜籽粉,2g姜黄
新鲜香菜,15ml橄榄油
做法:
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在平底锅中倒入橄榄油,中火加热。放入洋葱,红辣椒和大蒜,翻炒2-3分钟。
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将胡萝卜放入锅中,翻炒5分钟,直至彻底变软。
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加入扁豆和咖喱调味料,倒入鸡汤大火煮沸,调至小火倒入椰奶,盖上锅盖煮40分钟,直至扁豆软烂,汤底全部吸收。
开盖撒香菜,把做好的汁浇在米饭上,即可食用。
15. 树莓椰子早餐球
原料:
110g燕麦片
56g杏仁粉
28g不加糖脱水椰丝
134g解冻的树莓(也叫覆盆子),打碎
35g葡萄干
28g不加糖干椰丝(最后用来滚球的)
做法:
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把所有原料(除了用来滚的干椰丝),放入食品料理机并混合至光滑。
将其制成球状然后滚上椰丝。放入冰箱冷藏存储。