【美食】萝卜炖鲫鱼汤

主料:野生鲫鱼一斤，白萝卜半斤。

辅料:葱姜等其他佐料。

烹饪方法:

第一步:将鲫鱼去鳞去鳃去内脏洗净沥干，萝卜切丝待用。

第二步:起油锅煸鱼至两面泛黄，加入料酒去腥，待蒸发后加水约1kg，加入生姜片、葱白。

第三步:炖汤，大火烧开后加入萝卜丝，小火炖二十分钟左右即可。起锅前五分钟加盐调味。

菜品特色:味道清淡鲜美，营养丰富。

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